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“这个要腌制一个小时,你帮我盯着时间。”虞晓味把腌制盐焗鸡看时间的活儿交给了侍者,然后转身又去剁排骨。
同样是清水浸泡去血水,之后加入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒,这些佐料的腌制让排骨充分入味。
这个腌制时间大概要半小时,虞晓味趁着这个时候又去切西葫芦。
西葫芦切成如同面条一样长的丝,同时料汁也在碗中拌匀备用。
切好的鸡丁,用盐和胡椒腌制起来,随后虞晓味就回来,将腌制好的排骨里拌入蒸肉米粉,然后加入少许之前煮排骨用的汤调匀。
Q星土豆那边,早就已经被学厨削皮切块弄好了,看虞晓味做了这么久,那位学厨多少也明白了虞晓味的一些指示,不用再需要虞晓味去示范了,他也可以按照虞晓味所说的做一些简单的动作。
“切好块的土豆,你往里加一点点盐拌匀,一会儿把裹好米粉的排骨铺在土豆上面。”虞晓味手里忙着,同时朝着学厨指挥着。
“是的师父女士,我明白了。”对方应着,手上快速的处理,比之前刚开始手忙脚乱的样子真的是强了很多,虞晓味看着这名学厨的样子满意的点点头,看来应该等她三天回来之后,不需要换新的学厨了。
“这是你们这边新改进的高压力锅,一会儿你摆好排骨之后就放进去,定时25分钟就可以了,就是注意打来的时候先要降压,这边是降压按钮。”这种压力锅比地球上的先进多了,只要放进去盖上,设定好之后,它会自动加压,就是打开之前要先把加压按钮关闭,这样它就会自动减压,然后就可以开启了。
虞晓味之前让丽芙帮她介绍过厨房用具,所以还是比较清楚用法的。
“是的师父女士,我记住了。”
既然这边也有人盯着了,而另外一边土豆炖排骨也好了:“师父女士,这边的时间到了。”
虞晓味走过去打开锅盖看了一下,确实已经好了,而那种香味也因为揭开锅盖弥漫了整个房间。
“好香啊!总觉得自己这辈子白活了,从来没吃过这么香的东西。”
“你们可以先尝尝。”虞晓味先盛出今天准备在宴席上的放进空间,然后又盛出给小队人留的,最后剩下一些盛给三个人,让他们一人尝一块土豆一块排骨。
三个人简直吃的热泪盈眶,实在没想过,居然会有这么好吃的东西,他们星球的人实在是太可怜了,怎么以前从来没吃过这样的东西?
“吃完快点继续干活儿,我们要做的东西还多着呢!”看到三个人品味似的一点点吃,显然是好吃到舍不得,但是虞晓味的活儿可还多着呢,没时间让他们这样浪费,所以直接喊道。
三个人加快手上的速度,快速的将食物吃完,而虞晓味已经开始在一口煲锅内一层抹好了油,将姜片和葱放进去,再将腌制好的鸡放里面,关上之后让它在里面慢慢煲烤。
慢慢的盐焗鸡的香味连盖子也关不住慢慢的飘散出来,那种香味实在是让人恨不得直接打开盖子就开吃。
“别东张西望的,快把手里的活儿干完。”虞晓味早就发现他们时不时偷看盐焗鸡那边的情况,不过因为盐焗鸡是要整只端上去的,所以不可能给他们尝味道,虞晓味也就没给他们偷看的机会。
盐焗鸡煲好了,外皮金黄香酥,只不过虞晓味妆点完盘子之后,将盐焗鸡盛进盘子,然后就收进了空间。
几个人眼巴巴的看着虞晓味将盐焗鸡收起来,都是一脸的颓废。
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