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“这有什么不行的,看我的。”沈佳期笑着伸手往橱柜里凭空一掏。
“系统系统,给我来一包卤料,还有一包嫩肉粉。”
“兑换卤料和嫩肉粉,耗费10个好感值。”
沈佳期手里顿时多了一大包料子很足的卤料,还有一小袋雪白的粉末。
“妈,你先烧一锅水,猪大肠冷水下锅,加葱姜料酒,焯水后捞出,重新换水用这包卤料放下去卤,大火30分钟就能卤好。”
“卤料?”乔慧兰也没听过这玩意,接过之后放在鼻尖吻了吻,闻到了八角、桂皮、香叶和花椒的味道。
“这些都是大料啊,可贵了……”乔慧兰叹道:“你啥时候买的?”
沈佳期掩去了眼底的心虚:“我之前在黑市买的。”
她最近经常会去黑市,乔慧兰也没有多问,只是担心:“这么一包料子,能行吗?”
“放心吧妈!”
沈佳期把卤猪肠的重任交给了母亲大人,然后用嫩肉粉粉勾芡,浇在了肉丝上。
做京酱肉丝,这肉可不能太老太柴,不然就不好吃了。
等芡汁儿裹满每一根肉丝,锅里的油也刚好烧热。
她天女散花般,往锅里丢下几根姜丝,紧接着一盆肉丝下锅。
第100章今天有口福咯
呲!
热腾腾的烟火气升腾而起,夹杂着一股新鲜的肉香。
沈佳期快速翻炒至断生,就迅速将肉丝给盛了出来。
半碗黄豆酱下锅,加少许盐、糖、酱油,浓浓的酱汁散发着诱人的香味,弥漫在狭小的厨房里。
“好香啊……”杨秀丽已经开始忍不住分泌唾液了。
“香就对了……”沈佳期将肉丝倒下翻炒。
金黄的肉丝裹上浓郁的酱汁,再撒上一把白芝麻,简直是色香味俱全。
这番操作,她们闻所未闻,见所未见。
不止厨房里的人香得晕头转向,屋外的人也都被香迷糊了。
顾望山耸了耸鼻子,他没闻错吧,这居然是京酱肉丝的味道?!
一个南方的小山村,跟京都相隔千里,怎么可能有人会做京酱肉丝!
他还以为是自己闻错了,又闲聊了一会儿,直到一声开饭了,沈佳期端上一盆香气弥漫的瘦肉丝,旁边摆上一碗大葱丝,一碟薄薄的白面饼,顾望山一时间都愣住了。
“这……这真是京酱肉丝啊!”他咕噜咽下了口水,感慨道:“自从那年我去上北城去学习,尝过一次京酱肉丝后,已经好多年没吃过了。”
“真没想到,这小小的大兴村,居然有人能做出这道北城名菜。”
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