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而且苦练飞刀技术,以求一招致命……”
“吓死我了!
晓东!你什么意思?
编出来这么个故事,故意吓我和林行!
你还,让不让我们吃饭了?”
虞梦瑶不停地用手拍打着胸脯,对我嗔怪道;
“虞姐!冤枉啊!
我霍晓东死得比窦娥还冤!
这可是,您和林行非要听?
却又回过头来,怪我!”我故意装作委屈状;
“那后来呢?后来怎么样了?”林行继续追问道;
“后来,后来,就没有后来了,你们还想听啥……”我故意提高了声调,回应道;
虞梦瑶和林行长又一起哈哈大笑起来;
“这道黄焖鱼翅,怎么做成的?”虞梦瑶又笑着指着黄焖鱼翅问道;
我喝了口水,润了润有些干涸的嗓子;
不知道虞姐想听什么,但这次,我却是一本正经地介绍道;
“黄焖鱼翅,讲究的是三分食材、七分火候,选用上等金山勾翅,先以清水泡发三日,期间需多次换水保持清澈,发制好的鱼翅根根分明,晶莹剔透,散发着淡淡的海洋气息;
吊汤是这道菜的灵魂,选用三年以上的老母鸡、金华火腿肘子、干贝等上等食材,经十二个时辰的文火慢炖;
待汤汁收至金黄浓稠,将发好的鱼翅轻轻放入,继续焖煮六个时辰,让鱼翅充分吸收汤汁精华;
成菜时,鱼翅在浓稠的金黄色汤汁中若隐若现,表面泛着珍珠般的光泽,用汤匙轻轻一舀,可见鱼翅如银丝般缠绵不断;
入口时,胶质丰盈的鱼翅在唇齿间滑动,汤汁的鲜美层层绽放,余味绕喉三日不绝……”
“等等!这道黄焖鱼翅,有什么历史典故,或者是复仇故事吗?”虞梦瑶又笑着问道;
“这个真没有!”我学着小品《不差钱》小沈阳的口吻,老老实实地说道;
“那行!幸好没有!
再有的话,我和林行,非得好好收拾你不可;
让你把这道白肉血肠,全部给吃完了……”
虞梦瑶像是恶狠狠地对我恐吓道;
“哈哈哈!”我们三个人又一起大笑起来;
为了缓解虞梦瑶和林行的恐惧,我又笑着补充说道;
“这两道宫廷御膳,一道展现了北方饮食的豪迈大气,一道体现了南方烹饪的精致细腻,堪称中华饮食文化的瑰宝;每一口都能让人感受到当年御厨们对极致美味的追求,以及皇家宴席的奢华气度……”
一边介绍,我一边打开红酒,分别给虞姐和林行倒上;
“怪不到生意这么好,果然跃渊阁,在这七道宫廷菜肴是下了功夫的……”林行犹自感叹道;
“林行吃过,十年前,霍氏食品厂推出的主打产品—金汤佛跳墙吗?
那道菜,别看是规模化的工业制品,同样是宫廷菜肴,在我看来,远比现在的跃渊阁推出的七道宫廷菜系,好吃多了!”
突然,虞梦瑶又冒出来这么一句话,似乎在回忆,十年前金汤佛跳墙的美味;
听到虞梦瑶这么说,我心里一惊;
虞梦瑶今天一直提金汤佛跳墙,难道是想对我试探吗?要知道,金汤佛跳墙的秘方,可是在我的手中。。。。。。
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