奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第67章（第1页）

瓦罐中的米饭煮到翻滚，熊锦州将里面多余的米汤盛了出来，翻拌过米饭后，往锅底倒了一点点油，将炉子里烧着的火调小，盖上盖子继续焖煮。

“竹哥儿，你喝不喝米汤？”熊锦州问道。

“要。”

宁归竹接过熊锦州递来的碗，米汤并非纯白，而是淡淡的乳黄色。稍稍吹凉之后喝上一口，味道清淡只有米香，喝起来很是顺滑。

太久没喝，宁归竹喝完一碗，不由又舀了一点，一边喝一边准备炒菜。

炒锅烧热，放入一点点油，将碗里的腊肉倒进锅中，炒制腊肉边缘卷曲出油，肥肉部分透明起来，宁归竹将腊肉推到锅边，铲出部分腊肉油放到碗里，然后往里加入辣椒块，让熊锦州将火升高，开始翻炒。

这辣椒是后院菜地里摘的，刚结的果子辣味比较淡，宁归竹往里面添了点干辣椒末，随着翻炒，香味激发出来，让人不由喉头翻滚。等到腊肉看着熟透，往里淋入些许酱油，再把葱段放进去翻炒片刻，出锅。

浓郁的香味让人眼馋，熊锦州又翻了一遍瓦罐里的米饭，将其盖好后，往炉子里添了一点柴火，期待米饭能早点焖熟。

宁归竹把炒好的腊肉放在旁边，看着油汪汪的锅底，想了下，从橱柜中取出一个鸡蛋，打碎搅散放在旁边，“我再去摘点辣椒回来，你守着米饭啊。”

“好。”

摘回来的辣椒洗干净后细细切成丝，混入鸡蛋液中搅拌均匀，再往里放入食盐调味，炒锅还是热的，往里倒入方才炒腊肉盛出来的油，蛋液入锅。

宁归竹抓着锅柄，小心地转动铁锅，将里面的蛋液晃匀。

一张大大的，圆润的蛋饼出现在锅中。

蛋香味比腊肉还要强势霸道，闻到香味的时候，宁归竹拿着锅铲沿边划过，然后将蛋饼翻了个面。

反复翻动蛋饼，等待的过程中，青椒香味渐渐弥漫出来，宁归竹这才将其盛出。

两碗菜端上桌，宁归竹从橱柜中取出装着腐乳的陶罐，拿了个碗放在旁边，拿筷子去夹浸泡在油中的腐乳。

经过这么长时间的发酵，腐乳已经十分软烂，一个不小心，腐乳块就碎成了两半，宁归竹不得不放轻力道。

一小碗腐乳放在肉和鸡蛋旁边，鲜亮的红色并不逊色分毫。

宁归竹问道：“米饭还没有好吗？”

熊锦州起身打开盖子，挥散扑面而来的热气，用勺子翻了翻锅里的米饭，“可以吃了。”

他拿了块抹布垫着，把米饭端到了桌上。

宁归竹拿着碗筷过来，熊锦州伸手接过，“我来，瓦罐有些烫，你小心碰着。”

“哦好。”宁归竹没在桌边坐下。

熊锦州盛了些中间焖得最漂亮的米饭，问宁归竹：“竹哥儿你吃不吃锅巴？”

“吃啊！”宁归竹连忙道，“你帮我弄一点。”

“好。”

熊锦州把米饭往旁边翻了翻，将锅底的锅巴翻出来，挑了块金黄色，看着不怎么硬的锅巴盛入碗中，放到宁归竹面前。

宁归竹拿起筷子，折了一小块锅巴下来，送入口中。

这块锅巴香气清淡，吃起来酥脆正好。

熊锦州给自己也盛了一碗饭，坐在宁归竹对面，看着丰盛的菜肴，果断朝着腊肉伸了筷子。

这腊肉片轻薄到可以透光，香味浓郁不说，肉甚至还有些许清甜，跟熊锦州过往吃过的腊肉都不一样，美味至极。

“怎么样？”

熊锦州往嘴里扒了两口饭，享受地回答：“好吃，这是我吃过最好吃的腊肉了！”

他说得这么好，宁归竹也夹了一筷子腊肉，配着米饭吃上一大口，幸福感在此刻达到巅峰。

腊肉好吃，腐乳也不差，绵软的腐乳入口，没有丝毫涩感，极其下饭。