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灶火重生（第1页）

灶火重生

唐厨阿蛮第一章灶火重生

浓烟滚滚，热浪扑面。

乔婉最后的记忆是酒店厨房里爆裂的煤气管道，和向她席卷而来的橙红色火焰。她下意识抬起手臂遮挡，却感到一阵天旋地转。

"死丫头，装什么死！还不快起来干活！"

一瓢冷水当头浇下，乔婉猛地睁开眼睛，胸口剧烈起伏。映入眼帘的不是医院洁白的天花板，而是一张黝黑愤怒的男人面孔，皱纹里嵌着经年累月的暴躁。

"爹，阿蛮醒了。"一个怯懦的女声在旁边响起。

乔婉——不，此刻她意识到自己已经成了另一个人——艰难地支起身子，发现自己躺在一个土灶旁，身下是粗糙的草席。她低头看去，一双布满细小伤痕的手，明显属于一个长期劳作的少女，而非她记忆中那双虽然同样有烫伤疤痕却保养得当的厨师的手。

记忆如潮水般涌来。乔阿蛮，十六岁，家中排行老三，上有两个哥哥，下有一个弟弟。在这个重男轻女的家庭里，她的地位仅比看门狗高一点。

"发什么愣！里正大人晚上要来，还不快去准备饭菜！"男人——她的"父亲"乔大石厉声喝道，抬脚作势要踢。

乔婉——现在该叫阿蛮了——本能地翻滚避开，动作利落地站了起来。这个身体虽然瘦弱，却意外的灵活。

"我这就去，爹。"她低声应道，声音里带着不属于这个十六岁少女的沉稳。

乔大石哼了一声，转身离开这间兼作厨房的偏屋。阿蛮这才有机会环顾四周：土坯墙，茅草顶，一个简陋的灶台，几件粗糙的陶制炊具。墙角堆着些蔫巴巴的野菜和一小袋粟米，房梁上挂着一条干巴巴的咸肉，看样子已经存放了很久。

"阿蛮，你没事吧？"刚才那个怯懦的声音又响起来。阿蛮转头，看见一个瘦小的妇人——她的"母亲"刘氏正担忧地看着她。

"没事，娘。"阿蛮下意识回答，同时惊讶于自己脱口而出的称呼如此自然。

刘氏松了口气，开始絮絮叨叨："你爹今天请了里正来商量你大哥的婚事，咱们得准备顿像样的饭菜。可咱们家。。。"

阿蛮看着母亲愁苦的面容，突然明白了什么。她试探着问："娘，咱们家是不是没什么好东西招待客人？"

刘氏苦笑："就那块咸肉，还是去年过年时剩下的。你爹不让动，说是要留着给四郎补身子。可今天。。。"

阿蛮的目光在厨房里巡视，大脑飞速运转。作为五星级酒店的行政总厨，她最擅长的就是用有限的食材创造出令人惊艳的美食。眼前的困境对她而言，更像是一个有趣的挑战。

"娘，让我来做饭吧。"阿蛮突然说。

刘氏惊讶地看着她："你？可你平时。。。"

"我最近偷偷学了些新的烹饪方法。"阿蛮迅速编了个理由，"让我试试吧，保证比平时做的好吃。"

刘氏犹豫了一下，最终点了点头："好吧，但别让你爹知道是你做的。他要是知道女人自作主张。。。"

阿蛮理解地点点头，心里却涌起一股不服。在现代，她可是餐饮界少有的女性行政总厨，凭借实力赢得了所有人的尊重。没想到穿越到唐朝，居然因为性别被看不起。

等刘氏离开后，阿蛮立刻行动起来。她先检查了所有食材：除了那块咸肉，还有半袋粟米，一些野葱、野菜，角落里居然还有一小包她认不出来的香料。在灶台下的陶罐里，她发现了半罐猪油和一点粗盐。

"总比什么都没有强。"阿蛮自言自语道。

她取下那块咸肉，发现虽然外表干硬，但里面还有些油脂。她将咸肉切成薄片，用热水浸泡去盐。粟米淘洗干净后，她用石臼稍微碾碎，打算做成粥而不是简单的蒸饭。

最让她惊喜的是在院子里的菜畦中发现了些新鲜的野菜和野蒜。阿蛮麻利地采摘了一些，又从一个隐蔽的角落挖出了几颗小小的野山芋——看来是这个身体的"私藏"。

回到厨房，阿蛮点燃灶火，动作熟练得让她自己都感到惊讶——这显然是身体的本能记忆。她先将咸肉片煎出油，然后加入野蒜爆香，最后放入野菜快速翻炒。简陋的食材在锅中散发出诱人的香气。

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