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他记得张嫣是很爱吃甜粥的。
“嫣儿尝尝,这个粥熬得好香,肯定很好吃。”
“哼。”
张嫣有点小情绪地扭过头去,她记得他开玩笑,叫她当扫地僧的事情。
“真的不吃吗?”萧靖舀出来一碗八宝莲子粥,从怀里摸出来一片红叶,故作夸张地惊叹,“欸,早知道有人不喜欢,我就不费心思,弄来这么一片永不褪色的红叶。”
什么红叶?
小姑娘偷偷转头来看,只见他手里握着这样一片红色的枫叶。枫叶的颜色很漂亮,泛出丝绸光泽,颜色的明暗晕染得十分漂亮。乍一看过去,像是真的叶子,再仔细一看,应当是用丝做的。
“这是给我的?”她的语气有些快活。
她真的被哄到了。
萧靖点点头,帮她把枫叶绒花戴到头上。南京上贡了一批头花进宫,其中就有绒花。萧靖想着以张嫣现在的身份,她戴得满头珠翠不合适。倒是绒花寓意“荣华”,样式活泼轻巧,很适合她这个年纪的小姑娘。
万岁让南京的匠人做一盒枫叶绒花,别人虽不理解,但是照做出来。
红枫叶象征着肃杀的秋天,无端升出一股愁意。但在眼下的情景里面,张嫣摸着头上的枫叶,笑得十分开心。
萧靖:都出来秋游了,怎么可以没有礼物呢?
带媳妇出来玩,礼物必须要备上啊!
她捧着一碗八宝莲子粥,喝得很是欢喜,这让她找到去年吃腊八粥的趣味。蜂蜜桂花藕入口香甜,粉粉糯糯的,吃着还能拉丝。炸枣果有些硬,里头竟然填了青红丝,外头撒了一层糖霜!
张嫣吃着,有些疑惑:“青红丝到底是什么来头?为什么我今年吃月饼,也看到有这种东西?”
在小张看来,明朝的月饼里面塞青红丝……有点怪。她活了那么多年,从未吃过加了青红丝的月饼。
“好像是有这样的传说。”萧靖回忆起来,“说是前朝的时候,百姓们不堪蒙古人的压榨,暗中约定在中秋节起义。他们在月饼里面放入青红纸条,以此为号,只要吃到有纸条的月饼,就把身边的鞑子兵杀掉。”
在朱厚照的记忆里,这个故事好像跟朱家的皇帝们营销出来的。就跟陈胜吴广往鱼肚子里面塞布条差不多,主要是激起百姓对元朝的怨恨,壮大起明军的声势。随着青红丝出现在大江南北的点心里头,元人想要卷土重来,几乎是不可能的事情。
怀着对祖宗们的崇敬心理,萧靖吃完一个加了青红丝的炸枣果,张嫣吃了两个!
先来点甜的开开胃,二人对接下来的素菜更加期待了。寺庙里的四道凉菜做的是五香盐水栗子、茴香豆、卤水豆干、醋拌木耳这样的小菜。如今天冷,凉菜吃得不多,倒是炒菜做得十分清爽好吃。
萧靖夹了两块炒冬笋,再舀了两勺炒松仁,配着大米饭吃还是很不错的。一道滑炒香菇,汤汁浓稠透点儿鲜甜,竟然吃出了假鲍鱼的海鲜味道。一味胡萝卜炒腐竹烧得软烂,张嫣不太爱吃胡萝卜,把红红的片儿都挑到万岁的碗里。
要说最能体现和尚们的手艺,要最后的四道“荤”菜!
素鸡、素鸭、素鱼和素肘子,大块的“肉”上面裹着酱红色的汤汁,口感和真的肉不相上下。萧靖把素鸡和素鸭的材料吃出来了,应该是用豆制品做的,素肘子像是冬瓜,唯有素鱼一样,他竟然吃不出来是什么东西。
素鱼炸的酥脆,入口柔嫩,学白的肉鲜味十足。更逼真的是,他吃到了淡淡的鱼腥味道,在葱姜佐料的腌制之下,不能完全把鱼肉的腥味压住。
“他们会不会真拿鱼肉做给我们吃?”张嫣小声地说,“在庙里吃真肉,太不敬神明了。”
她吃出来鱼味,没有再下筷子了。
“我找主持问问。”萧靖摇了摇头,“他们的胆子应该没有那么大。”
万岁让人把主持和尚找来,老和尚先是一惊。主持听得万岁询问,连忙解释道:“此鱼是用菌子做的主料,至于里面的鱼腥味,皆是因为用了葅子。”
主持让小和尚把泡发的葅子拿过来,萧靖一看,破案了。
和尚说是葅子就是鱼腥草,难怪做出来的素鱼一股逼真的鱼腥味。
万岁高兴地说:“今日的素斋做的好,赏!”
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