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小绿茶都记住了。
“既然这样,又天气热的,那就吃凉皮吧。”萧靖拿定了主意,“凉皮好啊,夏天吃这个痛快!”
凉皮作为一道网红美食,即使在家里也可以自制。用面粉加水揉成的面团,然后反复把面团进行拉扯清洗,洗出来的水像牛奶一样白,因为其中有融化的淀粉。
等面水再也洗不出奶白色,就算是洗好了。
此时的面团成为了面筋,富有韧性,先放着备用。面水静置放一段时间后,倒出上层的水,再把底下的淀粉搅和成面糊,就能分批上锅蒸熟。
揭下来的凉皮是透光的,一层一层涂油放好,防止粘粘。而面筋也要蒸熟,切成小块,其他配菜有爽口的瓜丝和豆芽,没有黄瓜就拿本地的菜瓜,没有炸花生那就炸黄豆。
最后再浇上一勺最是灵魂的油泼辣子,佐以醋和豆酱和葱花等物,口味重的还能加点花椒油,一拌起来——
“凉皮好吃吧?”
“舅舅,这个吃法好。”
“大哥哥,你家的饭真好吃!”
萧靖看见两个小孩都捧着碗吃着,就知道味道真不赖。他也快速投入到战斗当中,大口吸溜着,在夏天能吃上一口爽口的凉皮,再来两口小酒,嘴里嚼着一颗酥香的炸黄豆,简直就是神仙一样的日子了。
就凭着一顿点心和一顿晚饭,小宝就被“宫中”这个美食屋征服了。
小孩尤其爱吃炸黄豆,家里从来都没有这种咸酥的零嘴,萧靖还给他装了一荷包的炸黄豆,许他带回去吃。小宝很喜欢这个会美食的大哥哥,直到跟着同氏回家的时候还想着,要是他以后能跟着大哥哥过日子就好了。
“我就能天天吃好吃的啦!”
本来打算手撕绿茶的张皇后不知道,虽然小绿茶是男的,但也没有断了小绿茶要来抢饭票的理想。
他,萧小宝,想要天天进宫找大哥哥。
“今天的小姐姐有点凶,要是她不在就好啦。”
“那么大哥哥就是我一个人的啦!”
“炸豆豆也是我一个人的啦!”
作者有话说:
绿茶是真绿茶,谁说男的不绿茶呢?
第118章刘盈不短命(45)
◎汉惠帝的丞相即将黑化◎
自从尝到了甜头,小宝就天天都撒娇要去“宫中”玩耍。
住在“宫中”的大哥哥会有好吃的饭饭和好香的肉肉,大哥哥那儿还有又软又甜的点心,昨天吃了戚风蛋糕,今天就有焦糖奶油小蛋挞。
再后来小宝有些上火,不能吃烘焙的点心,正当小孩觉得亏了一个亿的时候,萧靖让人给他做了清热下火的绿豆糕。
中式甜点也一样很好吃哦。
小宝捧着一块小小的绿豆糕,鼻尖上都是绿豆的清香味。去壳的豆沙蒸熟捣成泥,再拌入蜂蜜,放入模具中能捏成各种可爱的形状。
小男孩看到鱼形状的绿豆糕,摸了摸又摸,开心得不得了。
“大哥哥,这是鱼鱼吗?好好看哦。”
“是绿豆做成的,小宝上火也可以吃,不用吃药啦。”
萧靖是没所谓的,多个人就多一双筷子,他家大业大也不是吃不起。其他官员总爱拍马屁,吃饭的时候要来几波商业互吹,中途还得说两句祝酒词,简直都要烦死了。
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