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云姝尝过溪源村今年的桃子,感觉味道竟是比前年还要好,去年他不知道,毕竟因为林老板,合作并没有达成。
相较于市面上的其他桃子,溪源村的桃子所占的优势可是太大了,桃子个头大,果肉还甜香扑鼻,虽然不及夏烈家的桃子,但是品质比起市面上的其他桃子,各个方面都是优胜的那种。
曾经溪源村的桃子难卖是因为没有名气,也没有口碑,如今名气有了,口碑也有了,今年是完全不愁卖的,而且今年收成还好,因而今年基本上家家户户都是赚了个盆满钵满。
比起往年,今年可真是太好了,夏烈注意到,村里又回来了几个年轻人。她见着都要叫哥哥姐姐的。
她家的桃子大概再卖上一批,今年就可以结束了。
这个时节,嫩玉米已经变成了黄橙橙的玉米棒子,也就是可以收获了,同时可以收获的,还有南瓜。
他们村大部分人家的玉米地里,都套种了南瓜或者黄瓜,南瓜如今也差不多老了,也是黄黄的一大个,不过颜色不足玉米颜色鲜亮。
夏烈种了大概五亩地的玉米,请了人来收了两天才摘完。
掰玉米不算是个好活计,这两天天气正是最热的时候,人在玉米林里待一会儿,那是又闷又热,而玉米叶很刺人,人要是不穿长袖长裤,等从林子里出来,身上定然是火辣辣的一片。
所以掰玉米,得长袖长裤进去。
掰好的玉米堆砌在堂屋里,一个个个头都很大,掰玉米的人掰着都忍不住感叹:“就没见过个头这么大,玉米粒这么饱满的玉米。”
一个个拿在手里都沉甸甸的。
掰下来的玉米很有用处,可以剥下来晒干了打碎了做玉米粉,玉米粉可以掺着面粉做饼,还可以拿来和饭一起蒸,后者也叫包谷饭,在以前缺粮缺米的时候,乡下人常这么做。
除此之外,玉米最主要的,还可以用来喂养牲畜,尤其是家里牲畜比较多的,喂鸡喂鸭喂猪喂牛,都是很优秀的饲料。
夏烈家的玉米还没想好怎么处理,卖肯定是要卖一批的,不过她先自己拿了一点出来尝。
玉米用机器打碎了,因为是人吃的,玉米打得特别碎,特别细腻,到粉的地步,装在白布的袋子里,看起来颜色特别的漂亮,有种金灿的颜色。
这就是玉米面了。
夏烈用来做了玉米饼,掺着面粉揉成团,捏成薄饼,在油锅里倒上一点点的油,热了之后将饼放下去剪,不一会儿病就发出滋滋滋的油声来。
除此之外,因为玉米地里套种了南瓜,夏烈家南瓜也是收获了不少,她顺手便和玉米饼一起,也做了一点南瓜饼。
南瓜这东西,可以从嫩的时候一直吃到老,味道和口感也是完全不一样的,嫩的时候吃起来自然是鲜嫩清甜的,而老了,吃起来却是粉沙沙的,入口即化的感觉。
夏烈更喜欢吃老了的的南瓜。
成熟的南瓜老大一个,颜色是黄色的,上边可能蒙着一层像霜一样的白色。
南瓜切开,里边是空的,装着南瓜子和一些黄色的络子一样的东西,南瓜子不用丢,特意装在一个盆里,回头冲洗干净之后,晒干再炒,也是一道美味。
当然,也可以晒干了留着做种,明年还可以撒种。
夏烈家南瓜里的南瓜子很多,而且更难得的是,这些南瓜子还特别的饱满,大多数都是鼓囊囊的,少有干瘪空壳的。
南瓜里的东西掏干净,血去外边的硬皮,就可以上锅蒸了,夏烈他们这边习惯煮的。
因为他们这边爱吃的是捞饭,煮过,沥干米汤的米用这边特意用来蒸饭的甑子来蒸,底下是水,因而南瓜可以顺便就丢进去里煮。
等米饭蒸熟了,南瓜也就熟了,一举两得。
因为要做南瓜饼,夏烈这回是用的蒸的,和玉米面一样,蒸好的南瓜和糯米粉揉在一起,揉成团,做成病下锅煎。
玉米饼和南瓜饼都煎到两面金黄,就可以起锅了。
这时候饼的香味已经出来了,虽然两种饼煎出来的颜色都是金灿灿的,可是味道却完全不一样。
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