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说起吃香椿,那最有名的,自然就是香椿炒鸡蛋了,夏烈自然也不会错过这一道美食。
洗干净的香椿焯水之后切碎,放在一旁备用,而后拿出三个鸡蛋,敲开蛋壳,蛋黄蛋清流进碗里。
夏烈用的鸡蛋是土鸡蛋,个头不大,但是味道却很棒,而且她今天运气很不错,三个鸡蛋里,有一个竟然是双黄蛋,黄橙橙的蛋黄落在碗里,看上去色泽十分的漂亮。
“看,是双黄蛋!”
夏烈将碗凑进镜头,笑吟吟的道:“看来我今天运气很不错。”
作者有话说:
小时候我家偶尔才会打香椿吃,我是吃不惯那个味,可是我妈他们可喜欢吃了
第56章
草莓熟了
大大的碗里,三个黄橙橙的蛋黄挤挤攘攘的挨在碗里。
因为是土鸡蛋,蛋黄的颜色比起普通鸡蛋蛋黄的颜色要更深一些,与其说是黄橙色,倒不如说是橙黄色,极为的显眼和诱人。
其中两个蛋黄,正是夏烈刚敲开的那个鸡蛋里的,是一个双黄蛋。
【是双黄蛋,哇,这个颜色!!看起来就好好吃啊】
【这个色泽一看就知道是正经的农家土鸡蛋,这种土鸡蛋虽然个头小点,但是吃起来是真的香啊!】
【慕了,一个鸡蛋,可以
panpan
吃两个蛋黄,简直赚翻了!】
【这个鸡蛋,用来炒鸡蛋,肯定香】
……
夏烈脸上带着几分笑,道:“我们这儿的鸡蛋,出现双蛋黄的几率其实还挺大的,因为是散养土鸡下的,蛋黄的颜色要亮一点,炒熟之后味道也会更香一点!”
说着的时候,她将第三个鸡蛋也打在碗里,用筷子将其迅速的搅拌打散,直到三个鸡蛋蛋清和蛋黄完全的融合在一起。
这时候,就可以将切好的香椿芽倒在里边了,再次搅拌均匀,这就可以下锅炒了。
夏烈用的还是土灶,回到村里待久了,她也逐渐喜欢爱上了家里的土灶。
柴火土灶大锅做饭炒菜,那是真的香啊,带着一丝不一样的烟火气。
而直播间的观众们看见夏烈动作熟稔坐在土灶前生火,也是一阵惊讶。
【土灶!我外婆家也有这个土灶,用来焖饭真的超级好吃的!譬如土豆焖饭啊,豆角焖饭啊,这种可以焖久一点,最底下的那一层会焖出一层锅巴来,带着一点点油,吃起来又香又脆的,可好吃了】
【这种灶头用起来真的好用,做完饭菜,灶头里还是热的,所以你可以往路边塞各种东西来烤,我小时候特别喜欢这个烤红薯烤土豆吃,喷香喷香的】
【这个灶头,真的让我梦回老家,以前我家老家也是这种灶头,承载了好多我对美食的记忆】
【烤土豆、烤红薯,夏烈一定要往灶头里塞两个啊,可好吃了!】
……
一个土灶,瞬间唤醒了无数网友的记忆,而一些没见过这种锅灶的网友们,只觉得不明觉厉。
——听起来,这个灶头很厉害的样子啊。
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