奇文啦

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第64节（第3页）

烙馅饼的时候，一滴子油都不放，饼子外面都是面粉的白，吃着能流油，能香吗？

第二天清晨，王翠芬打开锅盖，只见锅里结了一层厚厚的羊油，把全家人喜的都蹦跶了起来，羊油足足装了半坛子，王翠芬不仅没有把锅里的骨头捞出来，反而让儿媳妇继续小火烧。

让老二和周老抠背着半袋子麦子，去村里的磨房那磨面粉。

村里这个时候磨面粉的多，幸好周老抠和周老二去的早，他们俩人，一个推磨，一个拿着瓢挖着麦子往里面的凹槽里放。

一边放，一边用高粱穗子做的炊帚往簸箕里扫，扫到差不多，再往袋子里倒。

这个时候的麦子磨面粉，不像后世那样方便，有打面机，打面机甚至能过头面，二次面，三次面……次数越多，面越精，越白。

推磨这种是最原始的，连着小麦的外皮都一块磨进去了，所以磨出来的面，显得有些黑黄黑黄的，空气中弥漫着一股子好闻的麦香味。

这样不经加工磨出来的面，是最好吃的，就是不用就菜，也好吃的紧，甜蜜蜜的，带着一股子麦芽的香味。

后世经过各种加工的面粉，白的很，往里面加了各种的增白剂……口感早就失去了本真，甚至已经吃不出麦香了。

……

刘小娥一边烧着火，一边和坐在火灶旁烤火的猫蛋啃着羊骨头，这羊骨头看着是没肉，可这一煮，骨头上浮着一层子肉，再加上煮了一夜，那肉早就烂糊的不行了。

王翠芬只让她们啃了一根，就不让啃了，剩下的还指望它们继续出油哪。

灶里烧着木柴，烤的人暖洋洋的，香甜的红薯正在滋滋的冲破外皮，往外淌油，周文催促着二娘赶快给灶里的红薯翻身，省的烤糊了。

直到第三天，才算是完事，三架羊骨头，整整出了一坛半的油，王翠芬他们都乐傻了。

“这次真是多亏了猫蛋，要不是猫蛋，咱就是把那几斤肉都换成羊油，也熬不出这么多油来。”

队里杀的羊，都是吃青草长大的，更是童子羊，羊肉鲜嫩，一点都不腥臊。

这熬出来的羊油，飘着淡淡的膻香味，熬油的时候，王翠芬还往锅里扔了花椒，大葱，这油吃着会更有味。

“外面那群傻帽，还笑话咱。”

周老二瞅着这些油，高兴的一把把猫蛋给举了起来。

猫蛋一脸的绝望，她啥时候能长大啊……

锅里的羊汤早就熬的魂都没有了，王翠芬把锅里的骨头捞在盆子里，一人又盛了一大碗撒了盐的羊汤。

周家人躲在小小的灶房里，灶里的火柴还蹦着火星子，暖和的很。

他们啃着骨头，喝着香喷喷的羊汤，在这冰天雪里，热的出了一身的汗，舒坦的浑身的毛孔都打开了。

啃完骨头后，把早上冻硬的饼子撕成小块，泡在羊汤里，等吃饱喝足后，王翠芬和刘小娥她们撸起袖子，准备大干了。

过几天就要逃难了，她们待赶紧做点面食，到时候走在路上吃。

女人们忙着女人们的事，周老抠和周老二这个家的两个男人，也不闲着，正在堂屋用削平的木棍，捅着苞米粒，到时候好带走。

出发那天用到的草绳，油纸，板子……啥的，都弄好了，就连家里的斗笠和蓑衣都被周老抠给找出来了，周家一下子显得有些说不出的空荡荡。

王翠芬揉着面，先蒸了一锅白面馍馍，又蒸了一锅苞米面馍馍，还蒸了一筐子的红薯。

把锅空出来后，开始烙饼，烙的饼也有几种，之前刘小娥的爹刘蛮山带来的那种吃的时候，一烤的芝麻饼，王翠芬烙了两摞子。

后面是羊肉饼，之前煮羊骨头的时候，上面的很多肉都掉到了锅底，王翠芬正好拿它们作馅子，一点白菜都没放，只放了些葱花，还有没吃完的粉条子。

烙的时候，放了好多羊油，面皮都被浸透的油亮油亮的，王翠芬她们一个做一个烙，猫蛋给烧着锅。

别说把隔壁的齐婶子一家给馋坏了，就连整个村子里都闻到猫蛋家烙羊肉饼的香味。

“爹，这是谁家做的饭啊，咋恁香？”