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得他的想法是对的。鸡窝快建好了，这段时间他们忙春耕，还有一些地方没有收尾，也没有去买鸡苗和鸭苗。等春耕一忙完，要感慨把鸡鸭都养起来，最好买现成的老母鸡，来到就能下蛋。

周里正摸着胡子看着周郡笑得和蔼，这个孩子要是他亲孙子就好了，比他没了的小儿子头脑还活泛。周郡见状，嘿嘿笑着，又去讨好周里正，求他能不能教自己几个说辞，然后学着去应付齐家饭馆的掌柜的。

第84章豆腐

事情果然如周里正所计算的那样，吴二哥被他们说服了，骑着马走在前面。周郡和周大福推着板车跟在后面。其实齐家饭馆一开始定的是一百个鸡蛋，但后来周郡他们觉得既然做了一批不如多买一点，就又买了一批。

加上之前赵母做的一批自家留着吃的，凑够了二百十七个皮蛋，其中第二批做的还差三四天才够三十天。周郡做好了标记，准备把这一批拖延到最后，放在最下面。为了稳妥，他还打开尝过，从外表是看不出来什么。但是这皮蛋腌制三十天的风味和四十天的风味是不同的。这个二十七八天的皮蛋口感还是差很多。他有些担心会损害他们的名声。要是一般时候他绝对不会把这个卖出去。

现在他的行为有些急功近利了。周大福见他愁眉不展，不以为意，“这有啥，俺们庄稼人腌制东西没这么紧扣时间的，我看这个蛋和别的蛋差别不大，这是鸭蛋，本来就和鸡蛋味不同。”

他们去的时候吴掌柜的正在，一脸焦急，还说要去找他们。吴二哥也是急忙要看货，今天就是那贵客的侍卫来取货的日子。周郡想了想还是偷偷和吴掌柜的说最下面的一批货还要两天才能腌制好，口感可能会有差错。

吴掌柜皱眉，语气不太好，“没有腌制好，怎么能往这里送？下面一批差多少？”

周郡说：“只有四十个。”吴掌柜的送了一口气，周郡送来的二百十七个皮蛋，去掉四十个，还有一百七十七个，不行就只给这么多。他立刻就把皮蛋卸下来，拿过周郡做的标记那一竹筐里，拿出他说的还没腌制好的，打开看了看，尝了尝味道。没多大差别，他语气立刻又好了起来，“你们辛苦了，我二弟都和我说了，这是你们留着自己吃的。来，跟着小二的去前面喝杯水吃碗面。”

他让小二把周郡和周大福带出去，然后就在后厨一一验货起来。这批皮蛋他买的贵，要是他们糊弄自己，吴掌柜心想一定不能绕过他们。也就是二弟傻，一下子给了二两银子。要是他能走得开，一两银子都不用。什么自家留着吃的，不过是为了要涨价大赚一笔罢了。

这点小伎俩他是能看得清楚的。不过他现在不能计较，那位贵客的人就要到了，先把眼前的一关应付过去再说。再说这笔生意他也不亏，那位贵客那天吃的高兴，说一个普通小店没想到还有这等风味，给的赏钱也大方，光是购买皮蛋的定金就随手给了两个小金馃子。

周郡和周大福吃了面，两人也没闲着，等了一会儿，小二的过来，说掌柜的要他们去后厨，在后厨那个吴掌柜春风满面，喜气洋洋的。和他们说话也客气许多，说下个月再送二百个皮蛋过来，还送了他们两块豆腐。

周郡和周大福出来的说话，两人在前门看到一辆精美的马车，有个小丫鬟在车帘后一闪而过，侧脸有些熟悉，周郡的目光追过去，那马车很快就转弯入了主街消失不见。周大福道：“这肯定就是那位贵客的马车了。你看她马车的马鞍上挂着都是金铃铛，马车上还有风铃，一走动就响，真好听。”

周郡不觉得好看，只觉得这贵客肯定是个爱美的小女孩。他和周大福吃饱了，周大福说既然来了就逛逛，去粮食铺瞧瞧，看看有没有什么好的种子，买点菜种回去。拎着这两块豆腐，周郡想去豆腐摊子看看，能不能打听出来这卤水点豆腐中的卤水如何做的。

豆子磨成豆浆，要卤水才能凝固。反正只要在天黑前回到下营村就行，两人决定这两个地方都去看看。周郡路过悦来客酒楼的时候还站在门口看了好一会儿，之后还进去看了看菜单，皮蛋瘦肉粥和上汤娃娃菜已经挂在菜单上了，还有一道皮蛋酸鸡。这个不知道是什么味道。看来又是新开发的菜品。

那么十天时候再次来送皮蛋的时候悦来客酒楼的订单应该会多加一点吧？周大福站在门口感慨道：“人真多啊。”同时对他们的养鸡活计更有信心了。他爹说他来多瞧瞧，回去后要和他们描述描述见闻。

两人去了粮食铺，周郡买了小半包绿豆种子和油菜种。周大福买的就多了，菜种和谷种他都买了，玉米种子他也买了些，他笑着说咱这地不适合种玉米，但是他还是想试试。豆种家里还有，这次他依旧问了有没有胡瓜种子，但那小二说没有，只有青瓜种和西瓜种子。

这就算了，他这几亩地是不够种这种奢饰品西瓜的。一边靠近江边和海边的禹城和平城那边人会种西瓜。这是高级奢饰品，他们穷苦人家吃不起。之后去另一条卖农贸产品的街市上看到了豆腐铺子，周郡没上前，先是在旁边观察了一下子，站了大概有一刻钟左右，有两三个人来买豆腐。这样的频率其实很不错了，他就上前去问豆腐怎么卖？

那卖豆腐的是个大娘，扫了他一眼，又扫到周大福，见他手里提着两块豆腐，笑了起来，“哪来的小子，来这打趣老娘来了。”她打着拍子，“去，去，别耽误我做生意。”

周郡这个时候幽怨地看了周大福一眼，这周大叔怎么就没把豆腐给藏起来了。周大福却不慌不忙地上前道：“这位妹子，俺们这豆腐是人家送的，家里人多，不够吃。想要再买两块，大妹子，你这豆腐咋卖？”

“大哥听着不像吉县人啊。”

“是哩，大妹子你耳朵好使，俺们是大前年逃荒到这里的，俺们老家是平县的，青州郡的。我就要这一块，你给俺算算，俺们才安顿下来，缓过劲来，想吃点好的。”

“青州啊，那赵王可不是好东西。这豆腐按斤称，十二文一斤。你选的这块我给你称一成，一斤八两，你给二十文就成。”

这位卖豆腐的大娘就和周大福唠嗑起来。豆腐大娘说他们吉县逃荒来的人可多了，又说近来赵王好像又要打仗了，说安水镇城门都关了，只留两个小门让人进出。这个消息惊到了他们，周郡第一个担心是会不会打到他们这里来，他可不想再经历一场战乱和逃荒了。

可是下一秒豆腐大娘又说安水镇的官老爷是大惊小怪，这赵王谋反起兵好几年了，从来不敢得罪豫章王，要是真的打过来那离死也不远了。她言语之中对豫章王有股莫名其妙的自信。周郡就放下心来。

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