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热闹了一天的桂芳斋,此时此刻,已经没有了白天的热闹,几个招待员在里面,擦擦洗洗。
面点间里,张凤芝正麻利地揉着面团。
绿豆沙的清香、红豆馅的甜糯,还有枣泥,特有的醇厚气息;
"让让让!热乎的槽子糕来咯!"
黄秀英端着刚出炉的烤盘,小心翼翼地穿过狭窄的过道,放在前柜上。
前厅里,谢大嘴正带着两个年轻招待员打包桃酥。
"八个一摞,黄纸要包紧,麻绳得系成活扣。"
谢大嘴手上翻飞如蝴蝶穿花,嘴里还哼着自创的打包歌谣:"八个桃酥排排坐,黄纸一裹香喷喷~"
那麻利的动作,活像个干了二十年的老把式,谁能想到这位"老师傅"前两天才第一次摸包装纸呢?
只见她手腕一抖,黄纸"哗啦"展开,八个桃酥乖乖排成朵花。
麻绳在她指尖跳着舞,三缠两绕就系出个漂亮的如意结,最后还"啪"地打了个响指。
这手速,这架势,活像个干了二十年的老把式,谁能想到这位"老师傅"前两天才第一次摸包装纸呢?
人多时,顾客一要,就可以直接拎走,方便的很。
李桂芳则是在面点间里,给一个个卷好的牛角形,刷最后一边金蛋液,最后再撒上白芝麻,直接推进已经预热好的烤箱里。
就去了前厅,店铺其他人的工作也做差不多了。
"都过来歇会儿吧!"
李桂芳拍拍手,招呼大家聚到柜台旁。
她变戏法似的,从柜台下端出一盘剩下的牛角包和一大壶茉莉花茶。
"今天咱们可打了个漂亮仗!"李桂芳给每人倒了杯茶,"特别是冬冬,那张巧嘴,把王大妈哄得买了三斤桃酥不说,还非要认你做干儿子呢!"
董冬冬不好意思地抿嘴笑:"那还不是咱们的糕点实在嘛。
不是我吹,谁尝了那绿豆糕,不得夸上一句,地道。"
"要我说,最绝的是孙婆子"赵小棉插嘴道,"嫌贵的是她,非要买的也是她,要是没掏钱交给我,我都不相信,她真的要买!"
黄秀英掰开一个牛角包,层层酥皮簌簌落下:"你们说,明天要不要多做些这个?
三毛钱一个都抢光,咱们是不是定价低了?"
李桂芳摇摇头:"咱做的是街坊生意,贵在长远。"
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