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土豆这种可食用根茎，他是知道的，在书里看到过，也见识过实物。

根据记载，这个名为马铃薯的食物，性喜低温，耐旱，适合种植在粮食产量低的高寒地区，河北，山西，陕西北部就是非常适宜的环境。

而实际上，那里也有大片大片的土地，属于无人区，因为大部分地方不能种植五谷，渐渐的地广人稀。

如果土地真的能大规模种植推广，对人口的迅速增长，一定能起到作用。

而且土豆容易保存，只要防高温防潮湿，挖个地窖储存，就能保存很久。

瑞王知道目前这种作物，都是西北一带小规模种植，还因为保存不当，吃死过人，导致了不是逼不得已，百姓们也不愿意主动去食用。

要让百姓改变这种根深蒂固的习惯，主动大规模种植，并不现实，最方便的做法，就是朝廷出面推广。

而如果成功的话，作为统领人，他会被百姓感恩戴德，威望甚至可能超过皇帝。

瑞王在权衡，这件事要交给谁去做，至于自己，则隐在幕后好了，皇帝知道他是发起人就行。

可即便是如此，为了防止有人在这件事上动私心，他必须得盯着，每一项政令都得把关。

瑞王计划周全，这才向皇帝禀告这件事。

你说的可是真的?这个土豆真的能亩产千金?皇帝站起来，在御书房走来走去，怎么都不敢相信这是真的。

原来皇朝已经有了产量这么大的食物，而他们却全都是睁眼瞎，没有一个人发现!

想到这么多年，因为战争，水灾，旱灾，蝗灾等各种灾难，百姓死亡无数，皇帝就忍不住激荡的心情。

瑞王拿出了厚厚一叠纸，这是我派人去西北各地查出来的。

他一定调查了三个省份一千多户百姓的土地，有种半亩地的，有种一分地的，也有一些是隐田，偷偷种在了山脚旮旯里。

人选是随机选择的，种得最多的也不过是两亩地，但无一例外，产量都很惊人。

那个种了两亩地的人家，家里有十几口人，光青壮就有十人，但家里的田只有两亩地。

他们偷偷在山里，这里一分那里几分地种，开出了一块块土豆地，总面积差不多两亩，收土豆五千多斤。

而从这户人家打听来的消息，他们从十几年前就拿土豆当主食了，这也是为什么他们家里地这么少，还养活了十几口人。

七个儿子三个闺女，一个不少地全养大了。

除此之外，其他被调查的人家，也差不多都是这样，因为家里穷，怕吃不饱，会种一点土豆，别的粮食就用来交税，而产量高的土豆，用作一家人一年的粮食。

那些百姓因为要交税的缘故，只能种一点点土豆，所以形不成规模，也就没引起上面官员的注意。