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很快几个土豆就削完了皮,再用清水清洗一遍后,有一半切成极薄的土豆片,一半切成土豆条。
顾泽宇把油锅烧热了,控制着小火,橙哥儿把土豆片先下了过,炸一段时间后,见到土豆片变成金黄色就捞出锅,放到一个盆子里。
橙哥儿拿起来一个土豆片尝了一下,是很脆很香的口感,虽然没有什么味道,但是却有着自然的土豆的清香。
想必放些调料,会更好吃。
顾泽宇也尝了,是熟悉的味道,然后说:“一会儿可以加点调料,比如辣椒粉,五香粉什么的,会更好吃。”
“我现在就加调料。”橙哥儿说着就放了些调料,然后把盆子给晃了晃,拌均匀。
再次吃到嘴里,果然好吃了不少,橙哥儿弯起嘴角叫顾泽宇再尝尝。
然后就很快把土豆条也炸了一下,放到了另一个盆子里,照例加了调料。
顾泽宇熄了火,走到橙哥儿身边,看着两份新鲜出炉的炸土豆,也用手拿着吃,他更喜欢条状的土豆,吃着外酥里嫩,很好吃,就差点东西。
是什么呢?
他想起来吃薯条必备的料包,番茄酱。
“橙哥儿,我们后院还有番茄吧。”顾泽宇看着橙哥儿说,嘴里也没闲着,吃着土豆条,一副喜欢的模样,“我想要用番茄做些番茄酱,土豆条蘸着它很好吃,别有一番风味。”
橙哥儿自然答应,说了一声你等一下,就跑出门,去后院摘番茄去了。
很快就拿着三个番茄回来了。
顾泽宇说:“也不用热水剥皮了,直接切块下锅熬煮吧。”
用另一个锅熬煮,很快就熬好了,还香香的,有股番茄味道飘在空气里。
橙哥儿惊讶:“顾大哥,我从来没想番茄熬酱也能很好吃,就是有点酸。”
说着就把酱盛出了锅,正好熬了大半碗。
顾泽宇说:“也可以加点糖熬,这样就是酸甜口的了,也好吃。”
橙哥儿点头,“那下次试试。”
然后就迫不及待的用土豆片蘸着番茄酱吃了。
果然酸甜的番茄酱和焦焦脆脆的土豆片的融合是很特别的口感,说不出的好吃,土豆片吃着一点也不腻了。
让人忍不住一口接一口的。
反正橙哥儿吃上瘾了,眉眼都弯弯的,心情很好。
顾泽宇则是在回味这个美食了,虽说前世拿它当作零食,垃圾食品,但是很久不吃,还是很想念的。
两人不知不觉就吃了半盆了,一看盆里少了那么多,相视一笑。
橙哥儿拿着个土豆条吃着,说到了正事,“顾大哥,就卖这个的话,想必也是有人买的,只是我们需要准备一些工具,这土豆片土豆条,肯定是新出锅的好吃,感觉这会儿微凉了就不脆了。”
顾泽宇当然想过。
于是他说:“我们现在镇上集市卖一下试试吧,那里人多,工具的话,我们需要一个炉子,或者不要也行,路上捡几个石块,然后堆起来做一个炉灶,然后上面能放一个铁锅,烧热了就行。”
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