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炒米是用糯米做的,先要用水浸泡一段时间,之后晾干,干了以后再入锅中翻炒,要用小火慢慢地炒,过程中不能心急。
炒好的炒米表皮微微裂开,颜色呈现金黄色,香气扑鼻。
其实炒米可以搭配的食材很多,喜欢甜口的可以直接加糖水煮,里面还可以放一个荷包蛋。
咸口的做法也很多,罗锦屏喜欢加鸡汤。
熬鸡汤的鸡选用的老母鸡,微火炖到鸡肉可以脱骨才算好,熬出来的汤上面漂浮着一层金色的油脂,撇去油脂,剩下的才是罗锦屏需要的部分。
鸡汤鲜香,炒米松软酥脆,两样相加在一起,组成了让人欲罢不能的浓浓香味。
季昙在外边闻着香味,肚子就已经饿得不行了,想要让自己矜持一点,但是不争气的嘴巴自己在分泌口水,完全不管她的想法。
想要走到厨房前去观望观望,又有些不好意思,本来老板肯给她做点吃的已经是麻烦了,她还过去添麻烦。
正在季昙坐立不安的时候,罗锦屏端着两碗鸡汤炒米过来了。
那一刻,罗锦屏的身影在季昙的心里跟迪加凹凸曼差不多,身上有光,还特刺眼的那种。
对此,罗锦屏毫不知情,并且认为她的这个客人可能饿得有些神志不清。
季昙看着面前的鸡汤炒米,卖相比较朴实,看着像是泡的麦片,但浓浓的香味提醒着她,这一点都不普通。
吃在嘴巴里的炒米,吸满汤汁,配合着松软的口感,给人满满的幸福感。
季昙此刻的心情就是后悔,非常后悔,她有罪。
她在w市这么久竟然都没有吃过这么好吃的东西,她为什么喜欢宅在家里,她要是喜欢觅食的话,有多少好东西在等着她。
那一刻,她从这一碗鸡汤炒米中感悟到了,她活得太狭隘,
季昙吃着吃着停下了,放下汤匙,身子坐正,满脸虔诚的将双手在胸前合十,闭上眼睛祈祷。
“你怎么了?”罗锦屏疑惑的看着她的动作,这是什么仪式吗?
“不,我在祈祷,这么好吃的东西,我以后要天天吃。”季昙睁开眼,一脸严肃地表明自己的意思。
“噗。”罗锦屏差点把口中的炒米都喷出来:“大可不必,我会一直在这里开店的,你想吃就过来。”
“可是我今天差点就没赶上。”说到这里,季昙还有点小委屈。
“那是我备的货不充足,我也不知道今天的生意会这么好。”罗锦屏耐心的跟面前的这个小姐姐解释。
季昙得知理由稍稍有些放心:“那我还也还是先做着,以防万一。”
罗锦屏也不知道该说什么,只能无奈的继续吃着她的鸡汤炒米。
第12章糖醋鲤鱼1
罗锦屏吃力地推着一个大箱子往小饭馆走,箱子里偶尔还带出一些淤泥。
这些是她定的一些莲藕,刚刚从泥塘里挖出来的,绝对是最新鲜的,也多亏w市就是藕的原产地之一。
她之前就想过答谢一下那个帮她宣传的博主,现在已经跟她联系上,她的礼物也该准备好了。
由于现在天气还很热,一些不能长久保存的糕点肯定是不能制作的,罗锦屏就想到了藕粉。
晒干的藕粉可以保存很久,只要放在干燥的环境之中就可以,藕粉本身能够减肥瘦身、美容养颜,养胃也是一个绝好的食材。
莲藕上的淤泥是用来保护莲藕的外部表皮的,清洗起来不是很困难,罗锦屏拿出一把刷子就开工。
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