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第76章(第2页)

突然,姜余又开心起来,今天来县城时,特意带了自己从府城买回来的饸烙床,等傍晚文承哥回来,他们两个一起吃饸烙面。

只要忙起来,就没时间瞎想了。姜余直接去后院打水,把带来的大骨头洗净。

冷水下锅,把带肉的骨头焯一遍水。然后等水再烧开,下入焯好水的带肉骨,放一点白酒去腥,然后再放入之前文承哥和自己说过的炖肉的调料。

他依次放入姜片、葱段、花椒、白芷、豆蔻、桂皮、小茴香、丁香,开盖把水煮沸,然后把大火,转为小火慢炖。

姜余亲眼看着原本锅里清亮的水,变成了奶白色,并发出诱人香味。

他炖的这一锅,即可以吃肉,又可以用肉汤来煮饸烙面,之前他在府城见客栈的大厨试过用

肉汤煮饸烙面。

当时他也吃了,这样煮出来的面,真的比一般的饸烙面要好吃。

这汤先炖着,姜余去和面,准备一会儿压饸烙面。

顾文承回家,推开门走进小院里,就闻到了一股浓浓的肉香。

姜余听见声音,从灶房出来,走过去想要接过顾文承背的书箱。

顾文承拦住他,“这东西太沉,我自己拿吧。”

“我能掂的动。”姜余道。

顾文承问:“好香啊,你做的什么?”

姜余道:“我炖了些骨头汤,还把饸烙床拿过来了,晚饭咱们吃用骨头汤煮的饸烙面。”

顾文承眉头一挑,单手提着书箱往屋里走,“这个不错。”

姜余在后面跟着他,道:“文承哥先洗洗,我去压饸烙面,很快就能开饭。”

姜余说的很快就能开饭,还真是特别的快,等顾文承稍微收拾了一下,走到灶房,便发现姜余已经把饭食做好了。

“文承哥尝一尝。”姜余给顾文承盛了一碗饸烙面,然后期待的看着他。

“好吃吗?”

顾文承用筷子夹起一筷子,入口惊艳。

“面条口感筋道,肉汤香气浓郁,二者结合起来相辅相成,很好吃。”顾文承道。

姜余很是开心,“锅里还有,不够可以再盛。”

顾文承又吃了一口,“小余这肉汤,是用我给的方子炖出来的?”

姜余点头,“对,我还是第一次用药材来炖出来的呢,不仅没有一点药味,味道竟然还这么好,真是神奇。”

顾文承笑而不语,现在社会只要是会做饭的人,基本都知道炖肉要放一些香料,但是如今在这里,那些香料只能在药铺里买。

两个人一起吃完饭,又一起把碗筷收拾好,等进了房间,顾文承突然发现,自己住的东堂屋房间的床上,只有铺了自己一个人的被褥。

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