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第17章（第1页）

说到甜菜，那用处就大了，在南方甘蔗是主要的制糖原材料，而在北方，甜菜则是主要的制糖原材料，甜菜种植简单，不挑土地，产量也高，且除了制糖以外，还可以酿酒。

原身是个五谷不分的，记忆力压根没有红土根这种东西，可是他不一样，甜菜这些东西，他可太熟悉了。

姜余听娘的话，去打水，然后再把棉布放在装水的盆子里浸湿。

顾母拿出的“红土根”一个得有两斤重，她把红土根表面的泥土稍微洗洗，然后削皮。

而姜余就在一旁帮忙剁碎，原先在姜家的时候，他也做过这种活，因此非常熟练。

顾文承拿起被姜余剁碎的一块“红土根”，艳红的汁液立马染红他的手指。

把红土根放在鼻尖闻了闻，的确是甜菜根的味道，咬了一小口。

嗯，就是甜菜根的土甜味，只不过没有他在现代社会吃到的那么甜而已，但是这甜度也可以了。

姜余看见他吃了一口，立马惊道：“文承哥快吐出来，红土根不能吃？”

因为红土根颜色太红亮，切开以后红色如同鲜血一般，村里人说这种颜色鲜艳的东西都毒。

之前把这东西贩卖过来的货郎也说过，红土根是用来染布的。

顾母也吓了一跳，“哎呦，你怎么就吃了，快吐出来，去漱漱口。”

顾文承笑着道：“放心，我认识这东西，它还有个名字叫甜菜，能吃，没毒。”

姜余眉头皱起，红土根这东西竟然也能吃吗？

顾母也不知道信没信，她现在过分担心儿子的身体，眼看着儿子要好了，万一再出什么事，那不是要了她的命吗？

顾文承道：“娘还记得，当场我年随夫子去南方郡县游学的事吗？我在那里曾经见过这东西，当时就觉得很稀奇。刚刚我又确定了一下，没想到这就是我曾经在别的地方见到过的甜菜。”

顾文承这话也不怕顾母和姜余不相信，他主打一个信息差，前几年私塾的学生的确跟着夫子坐船去南方郡县游学过，那地方距离此地有千里之遥，古代交通不便，很多东西自然传不到这里来，因此他说这话，相信也没人能去验证真假。

“这东西真能吃？”

顾母有些怀疑的看向那些红彤彤红土根，怎么看怎么怀疑。

顾文承道：“自然能吃，甜菜之所以叫甜菜，是因为它是甜的，里面含大量糖分。甜菜可制糖，还可以酿酒。”

姜余不知道什么时候拿起一块，也尝了一下，眼睛立马变圆。

“是甜的，文承哥说的没错。”

说完递给顾母一块，“娘也尝尝。”

顾母有些狐疑的尝一口，“还真是甜的，不过，甜味没那么大。”

顾文承笑笑，“甜菜需要把里面的糖熬出来，熬出来以后就是糖稀，等糖稀凝固就是糖块。”