奇文啦

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第17章（第3页）

唐荞看过去，见墙角盆里有两条活蹦乱跳的鱼，陆春禾在一旁解释，陆大虎去田间，路过湾塘河，趁着涨水，捞了两大尾鱼回来。

唐荞望着在盆里扑腾的鱼，嘴角上扬。

他指着鱼朝陆青松说。“松哥，一会儿把它们都给我剁了。”

唐荞盯着方才和他对视的鱼，心道：叫你吓我，哼，到我的锅里向我赔罪吧。

这下，晚间的菜有着落了，就吃酸笋鱼，正正好。唐荞央着陆青松把鱼杀好，又将鱼鳞都处理干净了，把鱼切好，这才上手腌鱼。

“其实我也不是怕鱼，我是怕杀鱼。”

唐荞一边准备腌鱼的佐料，一边和陆青松说他为什么怕杀鱼。

他不敢杀鱼，连剁鱼的胆子也没有，盖因被吓傻了。

有一次，王家叔么给他送了两尾杀好的鱼来，家里只有他，他也就接过了剁鱼的活计。他把已经剖膛的鱼放在案板上，准备剁成块煮了吃，他一刀剁下去，那鱼的尾巴就开始疯狂摇摆，仿佛那鱼成了精。

唐荞第一次剁鱼，哪里知道鱼就是如此，有应激反应，即便剖膛破肚了，也还会抖上一抖。

总之他被吓得鬼哭狼嚎，菜刀都忘了扔，拎着菜刀就径直往王叔么家跑。

一边跑还一边大喊，“叔么救我，啊啊啊~”

那模样，看得村子里的人目瞪口呆。

唐荞朝着陆青松笑笑，“那次后，我就不杀鱼了，也不剁鱼。”

陆青松：“那你究竟是怕、怕，还是觉得丢、丢了人？”

唐荞心想：都有，他既怕鱼成了精，又怕别人笑他提着菜刀狂奔的傻模样。

他瞪着陆青松，“你管我，怎么？你不乐意给我杀鱼啊。”

陆青松轻笑，“哪敢。”

他算是发现了，荞哥儿在这个家是越发熟悉了，都原形毕露，三天两头朝他使小性子，不过，他倒是挺喜欢荞哥儿如今这模样，鲜活。

唐荞得意地笑笑，他用手肘碰了碰陆青松，道：“快，去厢房抱些柴火来。”

陆青松点头称是，“遵命，夫郎。”

这酸笋鱼做起来简单，每个人做法不一，唐荞如今的做法是集百家之所长总结出来的。

切些姜片和蒜片、倒些米酒去腥，加上些盐、花椒粉和小葱提味，鱼得提前腌制，否则单煮不入味。这些时日毛辣果还没熟，否则再加上毛辣果吊汤，做出来的酸汤鱼更是鲜香可口。

油热后加入姜蒜、花椒、八角和香叶爆炒，炒出香味后加入糟辣椒，再加酸笋翻炒，趁着热锅加水烧开。汤底煮开后撒些蒜叶，再下鱼煮熟，出锅后撒些葱花即可。

翠绿的葱花在红汤中浮浮沉沉，鲜嫩的鱼肉挂上些诱人的红，引人垂涎。

唐荞夹了块鱼，在口中细细品味，酸香味在舌尖绽放，口齿中又藏着一丝辣，鱼鲜而不腻，还有股子酸笋的香气，美妙无穷。

季双夹了筷酸笋，道：“荞哥儿，过几日李屠户他阿爹过寿，说是来咱们家订两板白豆腐做席，你瞧瞧接是不接。”

唐荞：“接，怎么不接，俩板豆腐，几百个铜板了呢。”

作者有话要说：