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“大爹,你做的这些煎饼,怎么不可以拿到前面的店里面去卖呢?”吃着第二张煎饼的时候,小青是对王风慢慢地说道。
“可以的呀!”王风回答道。小青会在这个时候,想到这个问题,倒是也有些经济头脑。这让王风对她,倒是有些小诧异。
“那爹怎么不把这种饼子,做些拿到店里去卖呢?”小青又问。
王风转过身去,手里继续做着摊饼,一边又说道:“因为制作方式不方便吧!你看,这些煎饼,我要一张一张的做。而做炊饼,做好了之后,只要一笼屉一笼屉地放到蒸笼里面去蒸就是了。这样工序会简化很多,也适合大批量生产。所以能开店售卖,是不是?”
“而做煎饼,一天能做多少张?”王风是问。
额,这样,这倒的确是个问题。听到王风这么解释,小青一时无语了。
不过,过了一会儿,她又道:“但是大爹,这个我们也是可以做的呀!我们店里,两种面饼一块制作,一块出售,这也不耽误,不是吗?煎饼能做多少,就做多少!也不赶工。这也不是说,两种面饼,出品量要一样啊!”
嗯,这话倒也是这么个理儿啊。王风看了小青一眼,心里想。
暗里思忖了一下,王风说道:“那,好吧!我就把这做煎饼的法子,教给你,然后你和大娘决定着,看在店里怎么卖!”
“什么,大爹是要教我做煎饼吗?”小青是有些意外的惊叫出声道。
她只是建议王风在店里也卖煎饼而已,没想到王风竟真会同意她说的话的。而且还说要把做煎饼的方法,传授给她。
但是做煎饼,这可是王风的绝技呀,王风真的肯把这个教给她吗?小青心里还有些不信。
王风看她如此惊讶,他是轻笑着说道:“你觉得这做煎饼,真的需要有人教吗?这只要有一张平底锅就行了吧!”
做煎饼,的确是没有什么技术含量的。只要有工具就好。以后的发展,也许小青做好了,做的次数多了,比王风摊的煎饼,还要好呢!
这也不一定。
这本来就是一件熟能生巧的事儿!
但小青可不这么看,摊煎饼或许真不难,但是,这东西,在王风做之前,可还没有人去做呢!那么,这也算是独门秘技了。
但是王风却就是把这个,教给她去做,那这就是对她的信任呀!因此,她心里是暖融融的。
王风对人,从来就是这么心思敞亮,没有什么私计啊!小青心道。她对王风,心里好评度又上升了。
这个大爹真不错。
“等明天,我再给你弄出一个这样的锅来,你就可以在上面店里,自己做煎饼了。而且,煎饼的冲面,比做炊饼的和面,还要简单。直接用冷热水将面粉蘸湿就可以了,根本不用发面。”
王风是对小青说道。
“嗯!”小青答应着,神情激动。
“我先到上面去做事了,大娘一个人还在上面忙着呢!”她又道。
“带几张煎饼上去吧!”王风是对小青说道。
小青点点头,拿了几张煎饼,装进食盒,回到前面店铺里面去了。
她自然知道王风这是什么意思,王风这是让她带几张煎饼,去给潘金莲尝尝呢!
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