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第32章 惊呆众人的菜（第3页）
"
各位师傅，既然大家都这么认可我的厨艺，不如咱们趁这个机会，我给你们说说里面的诀窍。
"
闫解军笑着提议。
李大山大喜过望："
好！
太好了！
大家都来看看，学学！
"
于是闫解军开始一道道展示他的绝技。
夫妻肺片、口水鸡、毛血旺、辣子鸡。。。。。。每一道菜都做得色香味俱全，技法精湛。
他一边做，一边详细讲解每道菜的关键点和技巧，不会一口一个“吗拉八字”
。
"
夫妻肺片最重要的是辣椒的火候，香而不燥，辣而不猛，才能达到最佳效果。。。。。。"
"
口水鸡的关键在于鸡肉的处理，先焯水再冷却，肉质才会紧实有弹性。。。。。。"
在场的帮厨们听得如痴如醉，有人还不停地做笔记。
这些年来，傻柱从来没有如此详细地教过他们，总是藏着掖着，生怕别人学会了抢了他的风头。
而闫解军却毫无保留，将所有技巧和窍门都倾囊相授。
"
小闫真是大方啊，一点都不藏私！
"
"
跟着他学，比跟傻柱学一年都强！
"
"
这手艺，真是绝了！
"
众人的赞美声此起彼伏，闫解军眼底却闪过一丝得意。
他要的就是这个效果，彻底夺取傻柱在食堂的地位和威信。
再说马华，他一路狂奔回到四合院，正好看到傻柱、易中海、贾东旭和贾张氏坐在院子里闲喝。
傻柱正一边喝酒一边眉飞色舞地吹嘘着自己的厨艺如何得到领导赏识。
"
我这手艺啊，那可是咱们厂里独一份的。
杨厂长亲口说了，只要领导来，非我做的菜不可啊！
"
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