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刨除人工,她昨日一天便净赚至少一千八百多两。
也就花了个小零头。
她满意颔首。
李爹是庄内的账房先生,以后说不定还得帮她来这边对账。
所以他也跟着听了个全程。
听到第一天生意便这般好,更加放心了。
听到东家竟然拿那么名贵的茶来当寻常茶水,一时也不知道怎么说。
不过好歹还是小赚,这还是在半价的基础上。
等往后恢复原价,兴许就能赚更多。
只是那会怕客人也不会那么多。
云知意都不知道李爹比她这个老板还忧心忡忡。
原本她还想顺便在这边吃完午饭再回去。
不过这会酒楼都满客,李奎都忙不过来,她便不给添压力了。
只是临走时让陆经义给李奎带句话。
如果他觉得忙不过来,可以自已再招一些厨子或者学杂工。
完全秉承当初的承诺,不插手后厨之事,一切都让他决定。
李奎知道后,不善言辞的他,倒难得对陆经义说一句。
“若下次东家来,跟我说一声,我亲自和她道谢。”
云知意给了他足够的尊重和权利,这是他完全没想过,也从未体验过。
即便是酒楼之前,他虽然还是掌厨,却只管自已几道菜,其余厨子各管自已一道菜。
相互之间谁都管不了谁。
他一个掌厨其实没有多大权力,如今却是不同。
“行。”陆经义笑着颔首。
李奎想想,道:“我的确需要再请几位厨子。”
如果酒楼生意继续这般好下去,虽然有学徒搭手。
但他每日亲自出手的菜也要上千道,实在忙不过来。
“成,是你自已物色,还是我先给你找来再挑?”
李奎道:“那就劳烦陆掌柜了。”
陆经义摆手笑道:“咱都是为东家办事。”
云知意回到庄内,让李爹把奴隶带走,先让他们熟悉庄内情况和职责。
便找来刘大山。
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