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郑兰躺在炕上装病,晚饭只能陈永生做。
陈华轩本来想帮忙,陈永生顿时脸色微变。
似乎想到了什么可怕的回忆,赶忙拒绝。
前世他吃过陈华轩做的饭,那味道至今难忘。
陈永生留下陈永辉和陈永花帮忙,让陈华轩上炕休息。
大雁和野鸭需要烧水褪毛,很麻烦,今晚是来不及了。
好在两条鱼加起来有十五斤多,足够一家人吃了。
陈永生吩咐陈永花用玉米面和面,还特意让她往里面掺点白面,再打两个鸡蛋进去。
这样做出来的贴饼子口感更好。
陈永辉负责拿柴草和烧火,陈永生自己则去收拾鱼。
在院子里熟练的把鱼刮鳞、开膛、去鳃、打花刀、切块,又用清水洗干净。
回到屋里后,毫不客气的往锅里倒入足足两大勺猪油。
待白色猪油化开烧热后,相继加入葱姜炒香。
再加一勺自家做的豆瓣酱,倒入少许酱油,然后倒入清水,把所有鱼放进去后,撒上盐。
最后把和好的玉米面揉成一个个小团,贴在锅边上。
二十多分钟后,一道炖鱼贴饼子就做好了。
虽然比起后世缺了很多调料,但是味道却不差,反而更鲜美。
水库鱼没有腥味,调料用多了,反而掩盖了鱼肉的鲜味。
满满两大盆鱼端上桌,再加上一大盆贴饼子,一家人忍不住食欲大动。
因为要补脑,陈永生把两个鱼头单独盛进一个盆里,放在自己面前,拿起一个贴饼子开始大快朵颐。
“行啊,三儿,看不出你还有这个手艺!”
陈华轩边吃边赞道。
“三哥炖的鱼比妈做的好吃。”
陈永辉含糊不清的说道。
陈永花也赶忙夸赞了陈永生两句。
四人吃的正欢,躺在炕上的郑兰肚子饿得咕咕叫。
陈永生耳朵灵敏,暗自偷笑。
“妈,你快起来吧,三哥炖的鱼太好吃了。”
陈永花朝躺在身后的郑兰喊了一声。
郑兰鼻子哼了两声,翻了个身子,直接面朝墙侧躺。
“妈,你不饿吗?”
陈永辉问道。
...
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