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马华领来一条胖头鱼,两斤五花肉,素菜若干。
看着这些食材,傻柱立马制定出菜单。
胖头鱼做一个剁椒鱼头,鱼身便剖成片做酸菜鱼,五花肉一道红烧肉,一道回锅肉,再两道素菜,一道清炒土豆丝,一道清蒸蒜蓉粉丝大白菜。
将菜单制定出来后,傻柱才想起,这个年代,还没有酸菜鱼这道菜,就是清蒸蒜蓉粉丝大白菜也没有。
不过,这不是正好,几道在李厂长眼里新创的菜,让自己拉近与李厂长的关系,毕竟未来,李厂长可是轧钢厂的大佬,无人撼动的存在。
前世的他傻不拉叽的,跟他过不去,更是为了秦淮茹这个女人打了他。
现在他回来了,经历一世的他,要活成前世不一样的风景。
前世的他得过且过,一直在八级厨师的位置上待着,拿着三十七块五的工资,还自鸣得意,这一世,他自然不能只满足当一个小小的厨师,他要当食堂主任,他要当官挣钱过好日子。
蒜蓉得自制,傻柱将马华叫来,手把手的教他怎么制作蒜蓉酱。
马华诚惶诚恐的跟傻柱学习制作蒜蓉酱,可将他感动坏了,生怕哪个动作没做好,哪句话说错了,师傅不对他这么好了。
师父今天这样对他,让他有一种脚踩不稳像踩在棉花上的感觉,他怎么就成了师傅的宠儿了,这样泼天的好运怎么就到他头上了。
备好食材,傻柱便带着马华开始做菜,两个锅,一个锅做蒸菜,一个锅做炒菜,先做红烧肉,这道菜是傻柱的拿手好菜,也是做得最多的菜,闭着眼都能做出美味的红烧肉。
红烧肉做好的时候,剁椒鱼头与清蒸蒜蓉白菜粉丝也做好了,吩咐刘岚将菜送去包间,等刘岚回来时,酸菜鱼,回锅肉也做好了,只一道素炒土豆丝,两三下便炒好了装盘端到包间,今天的活计算是完成了。
炒完小灶的饭菜,工人也下班了,帮厨们各就各位,要开始为工人服务了。
看着严阵以待的工友,傻柱眼神一转,“各位,我在这里强调一下,咱们食堂是为工人服务了,所以,我们要保证工人准时用餐,饭菜的味道,食堂的卫生,还有对每一位工人一视同仁,任何人都不能因为什么关系而受到优待。”
“傻柱,你的意思?”
“我已经说得很明白了,任何人都一样,任何人也不能搞特殊。”
“那秦淮茹呢?”
刘岚挑衅的问道。
“也一样。”
“师傅,你不怕秦师傅不理你了?”
马华提醒道。
“她不理我更好,一个寡妇,瞧见她能得。
食堂里顿时发出几道笑声。
“傻柱,你舍得?”
“秦师傅那可是大美人啊,她一个眼神,何师傅浑身骨头都要酥了。”
“何师傅,我们要是少打了,她不会找你告状,到时候让我们吃不了兜着走吧。”
“不会,以后不要对我们院的任何人优惠,一视同仁,别人多少,他们多少。”
傻柱虽然只是一个厨师班长,但是,凭着一手高超的厨艺,在这个厨房可以说一不二。
虽然傻柱嘴巴臭,在院子里没什么人缘,但是在食堂里,大家对他还是挺信服的,所以,他提出对他们院的工人来打饭时,适当的多给些,这些厨工都答应了,而且也确实多给了点,虽然不多,但是能多吃一口,也是好的。
所以,院里在厂里上班的工人都得到过傻柱的恩惠,但是他们却一点也不买傻柱的帐,不记傻柱的恩。
昨天,易中海一个号召,他们便要围殴他,既如此,那他给这些人的优待全部收回。
他不让厨工们抖他们的勺,是给他们最后的仁慈,但是想要打到比别人多的饭菜,那是不可能的了。
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