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第一百零三章 竹笋炒肉（第2页）

两个没良心的小崽子呜呜呜。

老娘真是白疼他们了。

“好了好了，这边还给你留了两口。”

苏珊走上前拍拍她的肩膀。

瑞拉大力抱住她，“还是你好。”

说完她斜眼看着双胞胎，“哼，不像有的人”

双胞胎两人连忙跑过来，拉着妈妈坐在板凳上，一人捏肩，一人捶腿。

那讨好谄媚的模样看的凌妙都忍不住笑出声。

真是太有喜感了。

她一边笑一边摇头，想起熊崽们的要求，又从食材储存室内拿出了几根保存完好的春笋。

外表有些蔫，但总体看着保存完好。

这是之前在森林里挖出来的春笋，因为数量不多了，她一直没拿来上新菜品。

现在就当给崽崽们开个小灶吧。

凌妙摸着下巴，眼里闪过一丝狡黠。

就做个竹笋炒肉。

她的嘴角露出微笑，一笋二用。

也不错。

对了，还有酸笋。

腌制的酸笋也差不多到了时候。

想到酸笋，她就想起自己还泡在坛内的泡椒凤爪。

还有其他罐里的腌菜。

算算时间应该也都差不多好了。

明天就能吃上咸鸭蛋了！

再上道新菜。

奈斯！

她一边想，手里的动作也不含糊，快速将春笋去壳剥衣。

将其切片入锅焯水，去除涩味。

其实笋片最佳搭档当属腊肉。

浓郁的腊香味，微微煸出油脂的五花，透明的肥肉部分呈现浅浅的酱色，配合着春笋的脆爽，

油脂与春天的碰撞激发出最美的滋味。

不光是春笋，冬笋也是一样。

在前世的时候，冬日里来上一锅热腾腾的腊肉炖笋片，也是一道极为下饭的美味。

不过凌妙手边没有腊肉，就暂且用五花肉代替。

竹笋对于油脂需求颇高，油脂若不够，笋片吃起来会极为涩口，所以和它一起搭配的常常是脂肪丰富的肉类。