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船员们忙着收捕蟹笼的时候,江成就带着厨师们处理好了巨螯蟹。
甘氏巨螯蟹味道鲜美,吃法多样,今天收获这么多甘氏巨螯蟹,江成再度大展身手,准备了很多菜肴。
巨螯蟹蟹腿众多,肉质极好,无论是做清蒸,爆炒,还是刺身,都非常合适。
清蒸蟹腿比较简单,将其清洗干净切开,直接上锅蒸就好。
再配上专门调制的酱汁,味道绝对让人回味无穷。
清蒸蟹腿的同时,江成取出来一部分蟹黄。
用蟹黄做炒饭,绝对是一道极为美味的菜肴。
准备好炒饭,蟹腿也差不多已经蒸好。
江成取出来一部分,将其裹上面粉,放入油锅里烹炸。
很快,金黄酥脆的油炸蟹腿肉便被江成摆放在餐盘内。
在倭国,这是一道颇为有名的菜肴——蟹腿天妇罗。
外酥里嫩的蟹腿肉,看着就让人口水直流。
熟食准备妥当,江成又把新鲜的蟹腿切开,取出里面的筒状蟹肉。
清洗干净之后打上花刀,随后放入柠檬冷水中冰镇。
蟹腿肉在冰水中散开,看上去颇有卖相,这边是蟹腿刺身。
巨螯蟹其他部分的肉也没有浪费,或是清蒸,或是爆炒,全都被众多做成了菜肴。
除了蟹肉之外,江成又带着众人准备了一些其他菜肴。
各种肉类,海鲜,蔬菜,应有尽有。
船员们进入餐厅时,都被丰富的菜肴吸引了目光。
刘大壮抹掉嘴角的口水,称赞道:“好丰盛的菜肴,刚进来就感受到扑面而来的香气!”
边说着,他就要伸手抓向桌子上的蟹腿。
一同跟来的江志龙一巴掌拍掉他的手,没好气的说道:“大家都没进来呢,你着什么急,先去洗手。”
“这不是被馋的没忍住嘛!”
刘大壮讪讪一笑,乖乖跟着去洗手。
其他船员看着桌上的美食,不停的吞咽口水。
“太香了,勾的人魂都没了,只想着吃。”
“船长的厨艺真是没的说,一个巨螯蟹竟然准备出这么多菜肴。”
“色香味俱全呀,小成哥就算去当厨师,肯定也是大厨级别。”
等到船员们进入餐厅,江成招呼道:“大家今天敞开怀吃,保证让大家吃到爽!”
在江成的招呼下,船员们拿起蟹腿就啃了起来。
‘咔嚓咔嚓’的声音响彻不停,随后便是此起彼伏的赞美声。
江成也带着大黄坐在自己的专属位置上,品尝美味蟹肉,他也是第一次吃巨螯蟹。
他还特意给大黄准备了一些煮熟的蟹腿。
大黄的牙口很好,三两下就把蟹腿咬断,小心的吃着里面的蟹肉。
就连金雕也有份,它更喜欢吃新鲜的,因此江成给它准备的是新鲜蟹肉。
喂好两个毛孩子,江成拿起蟹腿刺身,蘸上酱汁,一口吞了下去。
吃完整条蟹腿刺身,江成不由得露出陶醉的神色。
“顺滑鲜甜,味道真是不错!”
直播间观众看着大快朵颐的众人,口水如泉水般涌了出来。
“尼玛,每次看小成哥的直播,都能把自己看饿。”
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