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第61章 比较(第1页)

第二天一大早,沈家兄弟就下地了。

鹿圆圆吃了早饭,想着要做冰糖葫芦,就在外间串山楂。

先串了五个试试。

她拿着山楂串找陈秀花,“嫂子,家里有白糖吗?”

“有。”她看着鹿圆圆手里的山楂串,问道:“圆圆,你这是干啥?”

“我做几个冰糖葫芦,看嫂子喜不喜欢吃。”

“好,我帮你做。”

“小婶,我也要吃。”

“好,肯定少不了庆生的。”

三人一起到了厨房,陈秀花点了小炉子。

“嫂子,要一斤白糖,半斤水,一起倒锅里。先用大火把糖熬化。等着面上出现大泡,把大火改小,不要用勺子去搅,就晃动锅。”

陈秀花问道:“煮到啥时候?”

“看到糖微微变色,淡淡的黄色,就行了。”

鹿圆圆在旁边听着声音,闻着味道,应该差不多了,有焦糖的香味了。

陈秀花说道:“圆圆,应该可以了,变黄了。”

“好,关火。嫂子,拿一个山楂串去锅里蘸那些鼓起来的泡泡,不要一下放到锅底,只蘸那些泡泡。把山楂串裹均匀。”

陈秀花小心翼翼操作着,“裹均匀了,圆圆,然后呢?”

“放在盘子里,等它凉。嫂子可以做剩下的几串了。”

庆生在旁边直流口水,“小婶,啥时候可以吃?”

“别着急,等凉。小心烫着你。”

庆生在旁边急的跺脚,一会儿问一遍一会儿问一遍。

鹿圆圆问陈秀花:“大嫂,锅里还有糖吗?还能再做吗?”

“还有。”

鹿圆圆又给庆生说道:“庆生,你到东厢房把剩下的山楂和竹签拿来,我再串几个。”

“好。”庆生噔噔噔跑了。

陈秀花一边蘸糖浆,一边笑着说道:“只要提到吃的,他最积极。”

鹿圆圆应着,“小孩子都这样。”

她们一共做了十二串,把盘子都放满了才停下来。这时前面的也都凉了。

“嫂子,你尝尝。”

庆生迫不及待先咬了一口,外面的糖衣脆脆的,还带着一股焦香,里面又是山楂的酸。

庆生吃的很高兴,陈秀花也说:“没想到山楂还可以这样吃。”

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