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凉皮到半下午才沉淀好。
沉淀要的时间长,做出来的时间却是挺短的。
将上面的清水去除得差不多,宋夏用着家里的大盘子,开始一盘子一盘子地蒸。半刻钟左右就差不多蒸熟了,就是蒸出来的有些不好看,厚薄也不是很好。
由于今天有那么晚了,再加上做得不是很好。
宋夏今天就让他们在周边村子卖的杂酱面,凉面。
凉皮留着自家吃。
宋夏为了能做出更好的凉皮,第二天去铁匠铺定制了一几个铁盘子,买了两口小锅。
在院子里弄两个灶一起蒸,这样出凉皮快些。
有了铁盘子。
宋夏做出来的凉皮厚薄是均匀了,就是容易烂,她后面用空间超市里的冰水冰了下盘子底,这才完整的弄出来。
这次弄出来的凉皮厚薄均匀,吃着劲道,明显口感好许多。
次日。
金哥他们一来,宋夏就给他们推凉皮。
金哥瞅了眼说道:“我还是想吃你之前做的豌豆杂酱拉面……”
这是之前宋夏答谢他做的。
吃了那一次。
他就一直念叨着。
到现在都没能吃上第二次。
“不就是想吃那个面,行,有时间给你做。今天尝尝这个,不收你们钱!”
宋夏亲自给他们一人拌了一碗。
金哥手下的一个小弟,看宋夏给他们拌得那么认真,还都是大份。
吃凉皮的时候。
他一边吃一边对着金哥挤眉弄眼:“金哥,宋夏那丫头是不是看上你了?”
闻言。
金哥一脚踹了过去:“你胡咧咧的什么!你心里没数,我心里都没数吗?就我这丑样,她能看得上!吃都堵不住你的嘴,你再乱说你就别吃了!”
“金哥,我错了。”
“我不说了,我吃东西。”
小弟讲完低头吃起来。
开玩笑这么麻辣好吃的凉皮,他不吃,不是傻吗?
金哥吃着也觉得还不错,凉皮劲道,混合着黄瓜的清香、芝麻酱这些的香味,让人吃了一碗还想再吃一碗。
本来还想吃一碗的,瞅见季豪他们从不远处走来。
金哥叫着手下的人从一边钻了出去。
宋夏:“……”
要不要这么怕他。
金哥也是不知道宋夏心中所想,要是知道定然会问她,一个人能把你一个月的工钱花去九成,甚至于十成,你怕不怕?
“夏妹子,我们来了!”
季豪喊完注意到今天有新的吃食,让宋夏也给他们来一份,尝了再点。
韩宇今天跟她一起来的,吃着吃着他走向正在打佐料的宋春。
“宋春姑娘,我想再来一点辣椒。”
“好。”
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