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第91章 兔肉干（第1页）

陶春生和陈金山将刚刚做好的麻辣兔肉分成两大碗，端到营地中间的石桌上。两人坐下，拿起筷子，迫不及待地夹起一块兔肉放入口中。

“嗯，这麻辣兔肉果然没让我失望，肉质鲜嫩，辣味十足，真是好吃！”陈金山一边嚼着兔肉，一边赞叹道。

陶春生满意地点了点头，“吃得开心就好。这兔肉确实是野味中的精品，加上这麻辣的做法，简直是绝配。”

两人你一言我一语，聊着天，愉快地享受着美味的麻辣兔肉。不一会儿，两碗兔肉就被他们吃得干干净净，碗底只剩下一些红油和调料。

吃完后，陶春生抹了抹嘴，满意地叹了口气，“这一顿吃得真是过瘾，不过兔子还有剩下的肉没处理呢，咱们总不能浪费了。”

陈金山看了看旁边用树叶包裹好的剩余兔肉，点头说道：“春哥，你说得对，这么好的野味可不能浪费了。咱们可以做点兔肉干，拿回去慢慢吃。”

陶春生眼睛一亮，赞同道：“好主意！兔肉干可以保存更久，而且便于携带，特别是在山里活动时，带上些兔肉干可以应急。”

说干就干，两人开始准备熏制兔肉干。陶春生先是将剩余的兔肉切成了适合熏制的小块，然后用盐、花椒、辣椒和一些草药进行腌制。腌制过程中，陶春生还特意加入了一些当地山民常用的香草，增加风味。

“春哥，这些香草的味道挺特别的，是你平时用得多的吗？”陈金山好奇地问道。

陶春生点点头，解释道：“这些香草在我们家乡是常见的调料，用来腌制肉类或者做汤都有独特的香味，特别是熏制肉干时，能去腥增香，还能增加一些药用效果。”

陈金山若有所思地摸了摸腌制中的兔肉，点头赞同道：“看来这次的兔肉干一定会特别好吃，既有麻辣味，又有这独特的香草香。”

两人将兔肉腌制了一段时间后，开始准备熏制的工具。陶春生从附近捡来一些干树枝和枯叶，搭建了一个简单的熏制架。他将腌好的兔肉块一一挂在架子上，然后用树叶和树皮将架子四周围住，只留出一个小口用来控制火候和排烟。

“金山，咱们得控制好火候，不能太猛，不然肉干会糊掉。”陶春生一边点火，一边嘱咐道。

陈金山在一旁帮忙，不断调整着火焰的大小，确保烟雾均匀地包裹住兔肉，而不是直接烧到兔肉上。他点头说道：“春哥，你放心，我会小心的。咱们这次一定要把兔肉干做得完美。”

随着时间的推移，熏制架中的兔肉逐渐变色，原本鲜红的肉块开始变得金黄油亮，表面逐渐干燥，散发出浓郁的烟熏香气。陶春生不断地观察着火候，不时用手指轻轻按压肉块，判断其干燥程度。

“快好了，金山，再熏个把小时，咱们就能尝尝味道了。”陶春生满意地说道。

陈金山也忍不住咽了咽口水，期待地看着架子上的兔肉，“春哥，你说咱们这次能熏多少兔肉干？”

陶春生走在前面，眼睛一刻不停地扫视着四周。他用脚轻轻踢开一块石头，露出一只缩在缝隙里的海胆。他蹲下身子，小心翼翼地用手抓住它，将其放入袋中。

“不错，海胆也有了。”陶春生笑道，“今天的收获真是丰富。”

阿华走到另一块礁石前，用手扒开一丛海藻，露出几只紧紧贴在石壁上的小螃蟹。他仔细挑选了一下，挑出两只比较大的螃蟹放进袋子里，然后满意地拍了拍手，“这些螃蟹看起来也不赖，今天晚上可以美美地吃一顿了。”

陶春生点点头，“这片海域一直不错，总能找到点好东西。再往前走走，说不定还能有更多的惊喜。”

两人继续向前搜索，不时蹲下来捡起一些小贝类和螃蟹。不一会儿，陶春生突然眼睛一亮，指着前方说道：“阿华，你看那边！”

阿华顺着他指的方向看去，发现一块较大的礁石旁边，有一个深水洼，水洼里似乎有东西在动。他们俩立刻走了过去，小心翼翼地趴在水洼边上观察。

“是只大龙虾！”阿华压低声音说道，声音里满是兴奋，“这可是个大收获！”

陶春生点点头，示意阿华不要轻举妄动。他伸手到袋子里，拿出一只捞网，小心地将网子慢慢伸进水洼，准备一举捞起这只大龙虾。

阿华屏住呼吸，盯着陶春生的动作，生怕打草惊蛇。陶春生轻轻一抖网子，那只大龙虾感觉到威胁，猛地一跃，试图逃走。陶春生眼疾手快，猛地将网子往上一抬，将龙虾牢牢困在了网中。

“成功了！”陶春生激动地喊道，将网子提起来，龙虾在里面拼命挣扎着，发出“啪嗒啪嗒”的声响。

阿华凑过来看了看，满意地点点头，“这只龙虾可是个大家伙，今天的收获真是出乎意料！”

陶春生笑着将龙虾放入袋子里，拍了拍袋子的底部，说道：“今天这些螃蟹、海胆、还有这只龙虾，足够我们吃上好几顿了。”

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阿华点点头，伸了个懒腰，“是啊，收获满满啊。咱们今天的运气可真是好，这片海域果然没让人失望。”

陶春生看了看周围，心中却还有些不满足，“我们再看看吧，反正时间还早，说不定还能有意外的惊喜。”

阿华笑了笑，“你还真是不知足，不过我也同意，再多找找，说不定还能碰上些好东西。”

两人又继续沿着海边走着，寻找着新的目标。突然，陶春生停下脚步，盯着前方的一个小水洼，眉头微皱，“那边好像有东西。”

阿华顺着他的目光看去，水洼里的确有一片闪闪发光的东西。他们两人小心翼翼地走过去，靠近一看，发现是一群小鱼在水中游动，其中几条特别大，看起来非常肥美。

“这几条鱼不错啊！”阿华兴奋地说道，“捞上来可以做鱼汤了！”

陶春生点点头，从袋子里拿出小鱼网，轻轻地伸入水中，开始捞那些肥美的小鱼。这些鱼似乎没有意识到危险，很快就被陶春生一网打尽。

“不错不错！”陶春生满意地说道，将鱼放进袋子里，“今晚可以加一道鲜鱼汤了。”