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第三百二十六章 甜食（第2页）

把蛋清和蛋黄分开。

一溜烟打了八个鸡蛋。

然后就开始打蛋清。

见丫鬟婆子都望着她，苏锦道，“你们忙你们的，不用管我。”

杏儿走过来道，“姑娘，我来吧。”

苏锦就把筷子交给她了道，“按一个方向打。”

杏儿照办。

苏锦则做戚风蛋糕。

做蛋糕的材料俱全，包括黄油，只是古代不叫黄油，叫酥油。

但同样的材料，在不同的人手里，做出来的效果就差别太大了。

这是苏锦第一次亲自动手做蛋糕。

她也只有过一次观看别人做蛋糕的经验。

所有的步骤她都熟记，但真动手，难度就不是一般大了。

何况古代没有烤箱，苏锦拿烤炉做的。

第一次烤焦了。

第二次没烤熟。

第三次焦了一半。

第四次……

刘妈妈亲眼见那些鸡蛋一点点减少。

见苏锦没有停手的意思。

她默默的差人去大厨房领了六十个鸡蛋来。

等到第八次的时候，蛋糕成形了。

然而吃的时候发现糖放少了，不够甜。

厨房有不爱吃甜的小丫鬟，觉得很好吃。

不过蛋糕没有被浪费，全部干掉了。

大家这么给面子，苏锦继续忙。

又一次失败了后，杏儿忍不住道，“姑娘，太阳都快落山了，咱们明天再继续吧？”

苏锦也乏了，便罢了手。

她揉着颈脖子出小厨房。

刘妈妈松了一口气。

见还剩下几个鸡蛋，她有点手痒痒。

她照着苏锦的步骤来了一遍。

嗯。