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林染从厨房出来,看到小隼和它捕捉的野兔,露出一抹笑容,摸了摸小隼的羽毛,轻声道:“我就知道你还会回来的。”
小隼蹭了蹭林染的手心,随后振翅而起,稳稳的落在前院松树上。
显然以后它要在树上安家了。
林染把兔子递给林父:“小隼带来的战利品,正好晚上烤了吧。”
众人看到小隼竟然捉了一只野兔,都觉得惊讶万分。
“现在山里的兔子可不好捉,没想到小隼竟然捉了一只。”
“这是在报恩吧,小隼知恩图报呀。”
在众人的惊讶中,越来越多的人也来到老宅。
有些手艺好的还拿着自家做的菜,林小蝶更是有些吃力的拿了一块酱牛肉。
“小染哥哥,我带来了妈妈卤的酱牛肉,你以前最喜欢吃了。”
林染擦了擦手,摸了摸林小蝶的小腮帮,笑着说道:“小蝶还记得哥哥最喜欢吃酱牛肉的呀。”
林尚武的老婆谢琳不仅人长得漂亮,卤肉更是好手。
前两年林小蝶来林染家里玩的时候,林染说自己最喜欢酱牛肉,没想到她还记得。
林小蝶高兴的说道:“当然了,小染哥哥经常给小蝶好吃的,小蝶自然也记得小染哥哥喜欢吃的东西。”
看着林小蝶水汪汪的大眼睛,林染轻声道:“那今天哥哥给你做你最爱吃的油焖大虾好不好,正好今天哥哥捞上来不少大虾。”
林小蝶高兴的跳了起来:“好呀好呀,又能吃到小染哥哥做的油焖大虾了,那我今天去给你帮忙好不好。”
谢琳拉了拉林小蝶的衣服,轻声道:“小蝶,哥哥要去做饭,你不可以捣乱。”
林小蝶脸上的笑容瞬间没了,闷声道:“好的妈妈,那我在外面等哥哥做饭。”
林染摆摆手:“没事的婶子,我家厨房大,不会有影响的,就让小蝶跟着一起吧。”
谢琳看了眼闷闷不乐的林小蝶只好点头同意。
见到妈妈同意,林小蝶高兴的跑到林染跟前:“跟着哥哥一起做饭了。”
油焖大虾做起来比较简单,采用的是鲁菜特有的油焖技法,是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。
虽然林染不是鲁省人,但也会这道油焖大虾,无非是口感略有差异而已。
林染一边做一边给林小蝶讲解:“油焖大虾第一步要选新鲜的大虾,剪掉须,挑出虾线。”
“然后把大虾用大火过油,等到颜色变红捞出备用。”
“锅里留适量油,放入切好的姜蒜末爆香,再加入适量番茄酱。”
“再次放入大虾翻炒,过程中轻压虾头,让虾黄流出。”
“最后放入料酒、生抽、耗油、适量糖等佐料,再加少许清水闷煮,收汁勾欠,充分摇匀后盛出,撒上葱花即可。”
林小蝶听得似懂非懂,时不时还问上几句,倒是有几分学徒的样子。
做好油焖大虾,林染把林小蝶送出厨房,接续做菜。
爆炒黄鳝,泥鳅钻豆腐,辣子鸡,家常小炒菜等一道道美味菜肴接连出锅。
另一边林父烤的野兔和烤鸭也已经摆在桌上。
再加上林大壮和林母做的其他菜肴,两桌色香味俱全的晚饭就准备好了。
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