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又炒了一会儿,味道更香了。
加水焖煮。
这时候姜玉珠见许老太太已经收拾好肥肠了,开始处理肥肠。
肥肠已经煮上后,又切了好多青椒,将配料准备出来,手脚很是麻利。
空隙还要看着肉末的锅别糊了,时不时翻动一下。
别看简单的东西,姜玉珠在厨房忙活了两个多小时,才把肉酱做好了。
拿到她自己的屋子里晾着。
她做了两种的,一种是只有猪肉的肉酱,另一种是掺了香菇和木耳的。
纯肉的不爱坏,加了东西的,要尽快吃完。
肉酱她特意做的更咸些,也加了黄酒在里面,有瓶子密封,应该不会有问题。
这边刚做完,许家人就回来了。
姜玉珠赶紧活了一盆苞米面,中午就吃红烧肥肠,配苞米面大饼子。
“三嫂,你这是弄了什么这么香?”老四离老远就闻到自家院子里飘出来的香味儿。
“给你三哥做的肉酱。”
“对了,你去把这条肉给大队长家送去,是大队长媳妇让我捎带的,还有自行车,还给人家。”
然后姜玉珠又去拿了一个小碗,装了一些带香菇木耳的肉酱在里面。
“这个也是给大队长家的,你就说是我做的,让叔叔婶子尝尝。”
借了人家的自行车,不能白借。
不过骑自行车真的方便了许多,她也想买自行车。
想了想自己手里的钱,不够啊。
她不想取存折里的钱。
看来得想办法赚钱了,要不然都不够她花了。
“诶,那……那……”老四期待的看着姜玉珠。
“你快去吧,我中午做爆炒肥肠,保你好吃,肉酱也给你们分一些。”姜玉珠还能不知道老四的心思。
“好嘞,三嫂,我马上就回来啊。”带上东西,骑着自行车就没影了。
“老四你慢着点儿,别把人家自行车给摔着了!”老太太不放心的在后面喊着。
“三弟妹啊,你就给我们吃这玩意儿啊,臭烘烘的,有啥可吃的。”大嫂一看厨房里全是猪下水,捏着鼻子走了出来。
“那大嫂你告诉我,你要吃啥,天天吃肉,你吃得起么?”
“我是无所谓啊,只要有人出钱,就是满汉全席,我也想办法给你张罗,关键是你有钱么你!”
“有得吃就不错了,还挑!”
“大嫂不喜欢可以不吃,不过你可不要后悔哦。”
姜玉珠剜了一勺子猪油,将煮好切好的肥肠下锅翻炒,一开始大家还没觉得怎么样,可是随着时间过去,厨房的香味儿越来越重。
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