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将山药片和栗子片放入砂锅,加鸡汤没过,大火煮开后转中小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候,汤汁不能多也不能少,要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹状,且山药片、栗子片仍要保持完整的形状,不能碎。
待到这时,撒上适量的盐,等盐化开入味后,这道“金玉羹”便可出锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮,汤汁呈浓稠的半透明状,润白的山药搭配着金玉色的栗子,给人以视觉上的美感。
煮羹所用的清水由鸡汤代替,让山药和栗子染上了油脂香,清甜更甚,滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀了一小碗试味,山药和栗子入口软糯,汤汁咸淡适中,既有鸡汤的香味又有山药和栗子的清甜,两相交织,口感更富有层次。
“姑娘,这是‘金玉羹’吧?”叶昭走过来看了一眼,猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁,放下汤匙,答道:“嗯。山药的滋味软糯清甜,既易于消化,又调脾胃补虚羸。菜的名字也应景,给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷,确实不错。
叶昭深以为然地点了点头,然后就转身去忙活别的菜了。
主子将今儿中午招待财神爷的重任交给了她,连丁文兴都是给她打下手的,她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
*
醉香楼。
“主子,那些人暂时还没有动静。”无影颔首轻声道。
萧珩把玩着手里的青色瓷杯,神色平静无波,看不出任何情绪来。
“嗯,你下去吧,继续盯着。”
无影跪地行礼道:“诺。”
然后起身,轻手轻脚地退出了雅间。
“看来他们如今还没把你看好的那位阮小娘子放在眼里。”待无影退出房间后,一道清朗的声音响起。
萧珩似笑非笑地看了沈砚一眼,放下手中的青色瓷杯:“希望他们能一直这么自信。”
“不过,怀瑜你就真这么看好那位阮小娘子?万一她的酒楼根本开不起来呢?”沈砚很是好奇,萧珩对那位阮小娘子的信心到底从何而来。
萧珩睨了他一眼,没回答他的话,只说:“能不能行,你静观其变就是。”
“啧啧啧,又卖关子,你一天不卖关子会死啊?”沈砚做出一副嫌弃的模样说道,却也不再追问。
萧珩淡淡地应了句:“会。”
说完,便起身准备离开。
“喂,你这走了?真不能带我一起去吗,你一个人吃独食你的心不会痛吗?”沈砚谴责道。
萧珩指着他面前的一桌美酒好菜说道:“不能,好好享用你的美食。”
沈砚撇了撇嘴,望着萧珩的背影狠狠地咬了一口肉:“小气鬼,不行就不行,等她的酒楼开了张,我花钱去还不成?”
*
临近午时,阮胭从屋里走到大堂,等着那位萧大将军上门。
刚走到大堂门口,就见到一个身着玄色衣裳的人影往这边行来。
被秋风拂过的衣袖微微飘动,衬着主人那闲庭信步般的模样,给人平添了几分落拓不羁,连那位萧大将军冷冽的眉眼都软和了两分。
见过这位萧将军好几回了,阮胭这次才认真地打量了一下他的长相。
一双丹凤眼生得极好,眼波流转、顾盼生辉,只是眸如点漆,幽深似寒潭,让人不敢直视那双美目。
好在那两道秀丽的春山眉略略削弱了那双凤眼的威严,才不至于叫人连看都不敢看一眼。
高挺的鼻梁下是一张薄唇,唇色浅淡,让阮胭莫名觉得萧珩有一种脆弱之感,思及此,不禁打了个寒颤。
萧大将军脆弱?她怕是被美色所惑,脑子不清醒了吧?
“阮小娘子在看什么?”
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