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“而且……”王经理继续汇报,"客人们在品尝羊肉汤和猪杂粥的同时,也会点选其他菜品。虽然这些菜品的味道可能不如徐老板的招牌菜那么惊艳,但也维持在了五星级酒店应有的水准。”
“我们的数据显示,每桌客人的平均点菜数量从原来的2。3道增加到4。5道,酒水消费也提升了150%。"
乔菲菲点了点头,这个情况倒是在她的意料之中。
毕竟,那些大老远跑过来或者一大早就等着的客人,总不能真的只喝一碗羊肉汤就走吧?
他们肯定还会再选择吃点其他什么的。
客人们因为慕名而来,却在品尝过程中发现了酒店其他菜品的优秀之处。
这种协同效应,正是她一直期待看到的。
"乔总,还有一个有趣的现象。"王经理压低声音,带着几分得意说。
"根据我们的客户调研,现在有超过三成的客人是从其他五星级酒店转投我们名季的,其中不乏林氏餐饮的忠实客户。”
“有位客人告诉我们,他原本都已经办了林氏酒店十年的会员,但为了能经常喝到我们的羊肉汤,毅然转换了阵营。"
这个消息让乔菲菲的眼中闪过一丝笑意。
果然,没过多久,她就接到了几位同行老总的电话。
电话那头的语气各异,有的带着试探,有的难掩酸涩,但无一例外都对名季酒店近期的业绩表现表示"关注"。
"乔总啊,你们酒店最近可是风头正劲啊。"一位老总在电话里说道,语气中难掩羡慕。
“听说就靠着一碗羊肉汤,把整个酒店的业绩都带飞了?这简直是个商业奇迹啊!”
"乔总真是好眼光,不知道是从哪里挖来的高人?”另一位老总的语气中带着明显的探究,“能不能给我们也引荐引荐?报酬方面绝对好商量。"
“你们这生意做得,可是把我们这些同行都甩在后面了,可得照顾照顾我们啊。”
对此,如果是以前的乔菲菲,可能还是会有些生气的,毕竟被人这样阴阳怪气地说话,换做谁都会心里不舒服。
但是现在的她,早已经跟徐洋学会了波澜不惊。
她深知,在商业竞争中,成绩就是最好的回应。
这些同行老总的酸言酸语,丝毫不会对她的心情造成影响。
甚至他们越是酸,乔菲菲的心里就越是爽。
这让她想起商界的一句老话:成功最好的证明,就是竞争对手的嫉妒。
尤其是这种撬走人家酒店的客人的成就感,简直不要太满。
毕竟当初,名季酒店的客人,他们可没有少撬走。
那时候,名季酒店也面临着巨大的竞争压力,客源被其他酒店分流了不少。
只是……这样的事情……从今以后再也不会发生了!
除非别的酒店也能做出这么好吃到逆天级别的羊肉汤和猪杂粥来。
不过那种事情是绝对不可能的。
乔菲菲对于徐洋还是有绝对的信心,不管是哪方面,徐洋都是一个很棒的男人。
他不仅有着出色的厨艺,能够研发出如此受欢迎的美食,还有着独特的商业眼光和创新精神,为名季酒店的餐饮发展带来了新的活力和机遇。
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