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谢回有的人已经安排好了,只需要到时候过来帮忙就行了。
重赏之下必有勇夫,谢回给的银子多,所以那些厨子很乐意大清早赶过来,晚上再回去。
叶寻青提前把菜单准备好了,然后把一些简单好做的菜交给其他厨师来处理,他自己则是负责大菜。
幸好现在的天还不是很热,有些菜可以提前做出来,比如说炸鱼。
油炸食品最受小孩子喜欢,还有就是甜食。
已经过了吃藕的季节,去年做的果酱也吃完了所以这回的宴席就不能吃桂花蜜藕和果酱夹心饼了。
但没有关系,叶寻青还可以做别的东西。
他把糯米饭分别加入几种蔬菜颜色进行调色,然后再搓成小丸子煮透,就得到了一大盆很像芋圆的糯米丸子。
先用水加牛奶煮了,然后又加了桂花蜂蜜,最后把丸子放下去,煮开后进行勾芡,浓浓的牛奶丸子羹就出锅了。
这是一款甜汤,豪华的做法还应该加上苹果碎,山楂碎,葡萄干和新鲜水果玉米。
但这里什么都没有,叶寻青只能有什么做什么了。
但这是家里吃的,要是全村一起吃,肯定是舍不得放水牛乳的。
“哇,这小丸子怎么是彩色的呀?”刘小镜还是第一回见这种颜色的丸子呢,“好小的一颗,旭儿能吃吗?”
旭儿踮起脚往锅里看,“吃一个。”
叶寻青单手把他抱起来,说道:“丸子不容易消化,旭儿不可以吃太多,吃一点尝尝味道就行了。等你长大了,伯伯再给你做别的好吃的。”
刘小镜盛了一小碗小丸子,抱着小旭儿去外边吃了。
叶红霞抱着长生过来,长生似乎闻到了奶香味,一个劲儿往厨房这边窜。
“小镜,你们吃什么呢?长生闻到了味道,一个劲往那边跑呢。”叶红霞抱着长生往那边走,“这是什么东西?怎么有绿的还有红的呢?”
刘小镜回答:“这是二嫂做的小丸子汤,甜甜的,还有牛奶的香味,可好吃了,阿娘你也去盛一碗。”
叶红霞虽然不馋小孩子吃的东西,但这玩意她确实没见过,就抱着孩子进去找叶寻青了。
叶寻青刚好把所有的汤都盛出来,放在小炉子上暖着,这样谁回来都可以舀一碗喝。
“小青,今天又做了什么呀?”叶红霞满脸笑容地说:“我跟你说,前两天你做的那个什么鸭蛋瘦肉粥,味道非常不错,你看看家里还有没有鸭蛋,再做一锅。”
叶寻青答:“那是皮蛋。想吃的话,我晚上再做,不过家里没有鲜肉了。”
叶红霞说:“没有肉是吧?我去你姨夫家看看,能不能买一点肉回来。你姨夫卖了两头猪给谢大哥他们,今天估计是杀了猪的。”
叶寻青想了想,说道:“那猪肉估计已经送到学堂那边去了,你直接去找谢伯伯要一点,就说是我要的,晚上还让他们来我家吃粥。”
叶红霞答应了,“行,那我这就过去。”
叶寻青让她等一会,“阿娘,你帮我尝尝这牛奶丸子羹怎么样?”
叶红霞尝都不用尝,肯定是好吃的,但美食送到了嘴边,她哪有不吃的道理?
叶寻青和她说过,再穷不能穷孩子,再苦不能苦自己,所以她现在就是抱着这样的心思,有她一份吃的,她就吃。
“甜丝丝的,好香啊,除了牛奶香,桂花香,还有什么香的?”叶红霞舌头挺灵的,几个重要的味道都被她尝出来了。
“是蜂蜜。”叶寻青从旁边的桌子上拿起来一个大的白瓷罐,盖子的位置还残有蜂蜡呢。
“哦,原来是这个呀。”叶红霞突然想起好笑的事情了,“老大老二小的时候,跟着村里人去山上找野蜜,人家摘了蜜跑了,他两个小傻子跑得慢,落在后面被蜂子叮成了猪头。哎呀,好一阵子才好过来呢。”
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