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再之后拿起长条两段对齐,拉伸,再对齐拉伸,一直重复这一步骤,直到得到想要的面条粗细。
这一步就是抻面。
阳春面的面条不需要过细,但也不能太粗。
大火烧水,待水滚之后,林玄将面条扔进去,开始进行煮面。
趁着煮面的功夫,林玄拿出面碗,进行调味。
阳春面的调味很简单。
在碗中放入盐巴、白糖、猪油、生抽即可。
这边,等面条临出锅之前,放上两颗青菜烫熟,便可以出锅了。
面条混合着滚烫的面汤一起倒入面碗中。
雪白的猪油在热水中迅速融化,好似解开了封印,伴随着面汤滚滚的热气,香气扑面而来。
最后撒上一些葱花,一碗阳春面便大功告成。
林玄把灌汤包与阳春面端上桌,立刻开动起来。
吃面先喝汤。
一口面汤吸进嘴里,林玄立刻被香气包裹。猪油的香味,伴随着小麦的香气,无比融洽,浑然天成。
明明只是简单的调味,却带来了极致的鲜香。
夹起一筷子面条,携着面汤送入口中。面条劲道爽滑,因为加入了鸡蛋,还有淡淡的蛋香。
这一口下去,才有了种圆满的感觉。
油香、面香等等诸多滋味,让这碗阳春面看起来平平无奇,却有着让人停不下来的魔力。
不知不觉间,一碗面已经见底,连汤都不剩下了。
“好吃!爽啊!”
林玄回味了两分钟,这才开始宠幸灌汤包,这又是另一种享受的开始。
七点四十,周芸赶到了6号院这边。
虽然雇主要求的是八点,但多年工作经验,她知道最好不要踩点到达。
“5天4000块钱的临时工,还只做上午,应该不是骗子吧。”
虽然周芸已经在龙湖管理处确认过了,但多多少少还是有些担忧。
甚至心底也做好了准备,这次的雇主可能不好说话,会找各种原因扣掉一些。
哪怕是3000块钱,这份短期工作也算是很高了。
刚一靠近,她就闻到了一阵阵飘来的香气。
明明已经吃过早饭,周芸还是觉得自已的唾液不断分泌。
“这就是管理处那边说的灌汤包?也太香了吧!”
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