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373 暴风天小收成（第1页）

开了会吃了个小烧烤，王忆打着饱嗝回到听涛居。

雨势并没有加大，不过风势很猛。

到了第二天结果雨停了，只剩下狂野的海风在呼啸的吹着。

渔家人的性子比风还猛，他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。

王忆见此只想问一句：你们是不是以为你们很勇？

但社员们顶风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他，给他送过来好些藤壶！

王忆见此只能感慨一句：你们真是很勇！

藤壶栖息于险地，平日里不怎么能冒出来，这种大风天海风卷起海水露出一些险峻地势，上面藤壶众多，于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。

当然他们不是单纯是因为王忆喜欢吃小海鲜所以去冒险，而是每逢台风天都会去找。

找了一是自己吃，二是晒干了做藤壶干用于以后做汤用。

每逢这种天气去看海上峭壁，都能看见下面散落着许多人，海浪就在他们身边和脚下呼啸，他们淡定自若甚至还有心思说笑……

于是29号中午王忆又吃上藤壶了。

藤壶的鲜美在众多海鲜里名列前茅，简单白灼即可。

但这东西的鲜味是一时的，它比一般的海鲜更难保鲜，即便放进冰箱，不出两日便不再肥美，原有的风味荡然无存。

要想保住藤壶的好滋味，要么晒干做藤壶干，要么做酒醉藤壶。

这两天注定都是大风雨，做藤壶干的想法是白搭了，所以漏勺就跟王忆商量，要给他做个酒醉藤壶吃。

酒醉藤壶做起来简单，它分为生醉和熟醉。

生醉是把新鲜的生藤壶洗干净放进个陶瓷罐子里，倒上点黄酒加点水，再弄一点白糖和盐给调调味，密封几日后即可食用。

熟醉顾名思义就是把藤壶先加热个半生不熟，这时候再用同样方法来腌制，同样几天后出来的就是熟醉。

王忆这边躲在门口跟秋渭水吃藤壶，你喂我一个、我喂你一个，把老黄和四个狗崽子馋的是一个劲甩舌头。

他们俩这是真在虐狗了。

大风天难免气温低，这样吃起热乎乎、鲜滋滋的藤壶是很舒服的事。

社员们断断续续的来给他送藤壶，送了好些过来，几个水桶全满了！

王忆一看这样不行，便跟社员们说：“我已经够吃了，你看我这里的藤壶全吃掉了。”

有人便跟他说：“王老师你吃不掉的话就晒藤壶干，我看你以前晒的藤壶干都邮寄给同学朋友了，手头上没有存货对不对？那你这次多晒点！”

王忆尴尬。

不好解释。

那些藤壶干都送去22年的饭店里了。

倒不是他想赚那点钱，他过日子但还没有过到这个地步。

主要是他在82年这边总有鲜藤壶吃，这样藤壶干用不上，藤壶干的鲜美滋味自然没法跟新鲜藤壶相比。

他吃不上所以就送去22年创汇，没想到却被社员们给误会了。

而秀芳这边更给力，直接给他和秋渭水送成品菜过来，笑道：“来，王老师、小秋老师，尝尝我做的出征蛋。”

王忆听着她的话音反问道：“出征蛋？是触蒸蛋是吧？”

秀芳送来的是个小铁钵子，里面是蒸过的鸡蛋和藤壶肉，或者说触肉——外岛把藤壶叫触。

旁边有刚送来藤壶接了王忆香烟在抽烟的社员，听了王忆的话后他笑道：“没毛病，就是出征蛋，这就是这道菜的名字。”

“它确实叫触蒸蛋，不过跟出征蛋这不是一个音调吗？所以咱们都把它叫出征蛋，然后以前外岛子弟去军队出征都会吃这道菜的。”

王忆笑道：“那这可以做的菜多了，出征肉、出征菜、出征面，是不是？”

秀芳摆摆手：“触就跟蛋一起蒸最对味，味道最好，你不信你尝尝。”