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先把胡萝卜去皮切小块,洋葱也去皮切小块,牛肉切成小块。
热锅倒油,先放牛肉块煎至金黄色,然后倒入胡萝卜块和洋葱块翻炒一下,加入桂皮、蒜瓣、香叶翻炒一下,倒入大量的葡萄酒,大火煮开,小火慢炖一小时。
陆衍把葡萄酒拿出来时,就经验了在做菜的几个人。
青:“有股甜甜的水果香味。”
海看着这红红的葡萄酒,有些馋,“衍衍,这个是果汁吗?可以尝尝?”
陆衍笑了笑,拿了几个杯子给他们先装了半杯来尝尝。
依有些惊艳,他特别喜欢甜甜的果汁,但是这杯果汁味道有些特别。
“好喝!”
“我也要再来点!”
最后陆衍还是给其他人也倒了一杯尝尝,不过絮絮和阿杰就没有口福了,他俩怀孕,陆衍不敢给他们喝酒,不过一会红酒炖肉倒是可以尝尝,毕竟高温会挥发掉酒精。
在喝完一罐子红酒之后,阿离又拿了些米酒出来让他们尝尝。
米酒的甜度没有葡萄酒高,半兽人们更喜欢这种偏果汁类型的果酒,而兽人们则更喜欢浓度更高的米酒。
不过不管是葡萄酒还是米酒,度数都比较低。
作为饮料来说是不错的选择,陆衍留意观察了下,出了几个半兽人的脸有些泛红,感觉微醺,其他人还好。
陆衍也没藏私,对于红酒和米酒的做法也乐意给他们几个分享。
祭祀家里的葡萄架还有许多葡萄,依和絮絮都可以做,阿杰现在怀孕也不宜饮酒,就干脆先不做了。浩宇对吃并不执着,伴侣的健康是最重要的。
青和海家里没有种葡萄的就有些懊恼了,不过陆衍说了也可以用同样的方法做其他的果酒,想桑葚就是很不错的选择。
青:“安全区黑漆漆果子特别小的那个桑葚?”
“对。”
陆衍有些汗颜,不过确实桑葚在兽世也比较遭人嫌弃,主要是果子太小了,吃完以后嘴巴还会变紫红色,所以大家都不太喜欢摘来吃。
陆衍对于桑葚也一般,他倒不是因为嫌果子小,只是在以前听说桑森多虫子……他害怕吃一嘴小虫子。
不过在小时候,妈妈倒是很喜欢用桑葚来泡酒,陆衍喝过还不错,也是青突然问起,他才起来这事。
其他的果酒比较多人自制的,一般就是梨或者青梅,青梅泡酒也是一种不错的选择。
而米酒的用途太多了,不说自家伴侣喜欢喝,他们也会做来煮菜什么的。
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