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第283章（第1页）

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“刀工很厉害。”

“就算刀工厉害又如何，墨鱼只要一下锅，立刻就会变老，难登大雅之堂。小姑娘的年纪还是太小了一些哈。”卢家人略显得意。

“那可说不准。”秦老爷子对叶子衿倒是信心十足。

叶子衿将片好的墨鱼用水淀粉、生抽酱油、料酒和精盐腌制，接着就开始处理胖头鱼。

处理胖头鱼就显得随意多了，但所有人也看呆了。

“居然连鱼肉中的碎刺都剔除了。”

“她想干什么？”

“一种面，居然用了这么多的鱼？”

叶子衿不为所动，将胖头鱼肉中的小刺剔除掉以后，就开始将鱼肉剁成了肉泥。

“小姐，我来。”摇光看到她的动作就知道她想干什么。

叶子衿点点头，将剩下的事情交给了她去做。

这时候锅里的鱼汤已经变成了奶白色，叶子衿将纱布包提出来扔掉，接着用一部分鱼汤下面。

“她想干什么？”

“面条这样能熟吗？”众人又看不懂她的举动了。

因为叶子衿只是将面从鱼汤中过一遍，并没有完全煮熟了。

面条一出锅，玉衡就用筷子不停挑起面条，让所有的面条凉透了。

“面条没有汤料，还叫面？”

“估计又想别出心裁，唬人。”王家和卢家一唱一和，目的就是为了挤兑秦老太爷。

秦老太爷根本不搭理他们，正目不转睛看着叶子衿那边了。

叶子衿将入味的墨鱼片放进鱼汤中涮了一下就拿了出来，接着炒面摆碟。

“汤和面居然是分开的。”

“看不懂。”

……

周围的人议论纷纷，叶子衿却不为所动，继续忙炒面。

十来个裁判，每一份面却是单独炒。叶子衿嫌麻烦，所以直接将一大份的炒面直接分成好几份。这样一来，每个裁判得到的面条就很少。

面条少，倒也罢了，她小气地连鱼汤都分得少。

谁也没有想到，这一次她居然是第一个完成的人。

“这也太少了。”面条出乎意料的鲜美，鱼片更是半分老的感觉也没有，简直是入口即化。看着没有什么用的鱼汤更是鲜美得不像话。

裁判们直接凶残得将面条和鱼汤全都下肚了。

“卢家完成。”这边刚放下碗，那边卢家就端着面条过来了。