奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第73章（第2页）

“这鸭血入菜，也会好吃？”他在厨艺上还真是不懂就问。

“当然了。”余梓的脑海中顿时就出现了鸭血粉丝汤的味道，“鸭血粉丝汤，是一道好吃又暖身子的菜，冬日里做来吃最合适不过。”

眼看着外面的树木萧条，就快到冬季了，余梓忽然觉得把鸭血粉丝汤作为重点的新菜品推出好像很不错？一来刷新人们对鸭血的认知，二来又“推销”了粉丝这一新事物。

“鸭血粉丝汤？唉…可惜了，下次我一定把鸭血留着，只是现在……”苗满仓有些为难。

他想要余梓多做几道菜，好让他琢磨琢磨这粉丝粉条如何入菜，没想到酒楼里又没做菜的原料。

“把鸭肉拿来也行，鸭血粉丝汤的菜谱我待会儿再写给你。”余梓见苗满仓一心扑在厨艺还有菜谱上，也就没了什么讲究，跟他说话也十分轻松起来。

“鸭肉也行？”苗满仓惊喜道。

“除了鸭血粉丝汤，还有一道老鸭粉丝汤也很美味。”

这里粉丝都没有，与粉丝有关的菜品肯定也没有，余梓越想就越觉得欣喜不已。

顾名思义，老鸭粉丝汤的主料就是老鸭、粉丝。

苗满仓拿了那一整只鸭过来，余梓又让他将鸭给处理好。

他手法娴熟，做厨子之前就是做这种杂事，所以处理鸡鸭处理的很迅速。

余梓一边讲解一边动手，苗满仓和白子皓都看的十分仔细，就连程朔也站在一旁，似是也跟苗满仓一样要学做菜一般认真。

正文第一百二十一章媳妇做的我要先

余梓还是将粉丝在一旁泡着，旁边二人若有所思，觉得这应该是个必不可缺的过程，毕竟硬邦邦的粉丝或者粉条要变软和了才会好吃。

然后她就开始锅中放水，依次放入鸭腿、鸭胗、鸭肠和鸭心，葱段，姜片，八角炖煮，加点盐，快开锅的时候撇去血沫，等鸭腿煮熟后，捞出来撕成小份，将鸭汤里的葱姜八角捞出来，只剩下清汤。

随后，把粉丝放入锅中，再放些青菜。

在那清汤里，又把煮好的鸭腿、鸭胗、鸭肠和鸭心一起放入锅里。

最后粉丝熟了以后，撒上香菜。

余梓做这道菜做过不少次，这次做起来也是行云流水，整个过程绝不拖泥带水，总让人有种赏心悦目的感觉。

“好香。”白子皓看着余梓盛菜，不由自主的赞叹了一声。

他自以为南北的食物都吃过不少，没想到眼前这个小姑娘每做一道菜，他都是以前没有吃过的。

白子皓也没怀疑余梓什么，只觉得自己实在是孤陋寡闻了，又愈发的觉得自己将酒楼交给余梓来管理，应该是个明智的决定。

事实上，余梓打的算盘可不是靠这些容易做的菜来经营酒楼，相比老鸭粉丝汤、蚂蚁上树这类的菜品，粉丝才是重中之重。