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买下98号店面后,宋记至少也要停业几天,先把两边的隔断墙弄一个通道,再为新店面做一做简单的装修,等彻底配齐桌椅、通好水电之后,再重新对外营业。
众所周知,现在宋记饭馆的店内装修很朴素,全靠老板的高超手艺和一众店员的超高颜值留住顾客。
宋穗看着宋记一步步做大,自然对这个情况心知肚明。
她也很想在扩大店面的同时,顺便重新搞装修……但,谁让咱们手里钱少,只能先凑着过啊!
可是,如果能忽悠妖族同胞大量充值,那形势就大为不同了。
在资金充裕的情况下,宋记完全可以停下急急前进的步伐,用一长段完整的时间进行整店重装。既能统一全店的装修风格,提高来店用餐的环境舒适度,又能加深宋记在客人心里的印象标签,以便日后推广。
宋穗自言自语:“想要在闭店装修期间,稳住每日净收入额,最好的办法就是……做外卖。”
念及此处,她的眼睛陡然亮了。
饭馆这么大点地方,即便翻桌率再高,每天接待的客人总数也有限。
相比之下,外卖市场看上去是多么的广阔!
只要宋记外卖能做起来,别说稳住每日净收入额了,指不定营业额都会突破新高!
宋穗行动力极强,起了这个念头之后,立马趁着晚市档之前最后的休息时间,到网上各种平台搜索相关资料。
一直到第二天午后,杨初和郑小筝来拍摄下一期美食视频,宋穗仍在纠结是买市面上现成的门店管理系统,还是请人做一个微信小程序或APP。
杨初的声音从小厨房里传来:“穗穗,机子都架好了,光也试过了,你赶紧过来!”
宋穗合上笔记本电脑,扬声回道:“来了!”
因为小厨房的光线条件和装修更好,不像饭馆后厨里多是冷冰冰的铝合金操作台,所以宋记官方账号的美食视频一般都在家里拍。
宋穗过去时,途经在院子里待命的朱雀。
她叮嘱:“你是这期的试吃员,待会儿记得听我喊。”
朱雀坐在躺椅上,懒懒地打了个哈欠:“我做事,你还不放心?”
宋穗哼哼:“那可难说。”
厨房里已经架好了两个固定机位,杨初正举着其中一台单反,对着萨摩耶拍可能会用到的空镜。
郑小筝给宋穗戴上隐藏式便携收音设备,又确认一番妆容和光照后,拍拍杨初:“我们这边好了,开始吧。”
杨初应了一声“好”,站起身。
三个女生各就各位——
宋穗洗手后站在灶台前,飞快过了一遍今天要做的菜;
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